Skip to main content

Svenske Wallenbergare av kjøttdeig

Svenske Wallenbergare av kjøttdeig

med smørstekt spisskål og tyttebærsyltetøy

4.0(42)

Spar opptil 1,299 kr på de første 5 kassene dine

Spar opptil 1,299 kr på de første 5 kassene dine

Kalorier

:

1016 kcal

Protein

:

36.1g protein

Samlet tid

:

30 minutter

Difficulty

:

Enkel

Allergener:

Gluten
Hvete

'Wallenbergare' er Sveriges svar på karbonader. Vår variant består av kjøttdeig av svin og storfe som dekkes av panko, så de får en sprø skorpe. Karbonadene serveres med tradisjonelt tilbehør: Hvitløksmos og tyttebærsyltetøy, samt smørstekt spisskål. Dette er en ekte klassiker som alle rundt middagsbordet vil like!

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

250 g

Kjøttdeig av storfe og svin

25 g

Panko paneringsmel

(Inneholder: Gluten, Hvete)

25 g

Brødrasp

(Inneholder: Gluten, Hvete)

500 g

Poteter

1 stk

Dill

1 stk

Løk

100 g

Tyttebærsyltetøy

1 stk

Hvitløk

1 stk

Citrus

1 stk

Pastinakk

150 g

Spisskål, skåret

Ikke inkludert i matkassen din

3 ss

Melk til mos

½ ts

Salt til mos

1 ss

Olje til steking

¼ ts

Salt til grønnsaker

1 ss

Smør til grønnsaker

1 stk

Egg til biffer

¼ ts

Salt til biffer

1 ss

Olje til biffer

Næringsinnhold

Kalorier1016 kcal

Energi (kj)4250 kj

Fett46.9 g

Mettet fett16.1 g

Karbohydrater110.4 g

Sukker36.1 g

Fiber12.7 g

Protein36.1 g

Kolesterol0.1 mg

Natrium102.8 mg

Potassium86.9 mg

Calcium4.5 mg

Framgangsmåte

Lag hvitløksmos

1

Kok opp en mellomstor kjele med saltet vann.

Skrell og skjær potet og pastinakk i 2 cm store biter.

Skrell løk.

Kok rotfrukter og løk i 11-12 min, eller til de enkelt kan deles med kniv. Hell av vannet.

Mos potet, pastiakk og løk med melk, salt og en klype pepper i kjelen. Sett til side under lokk.

TIPS: Tilsett ekstra smør for å få en mer kremet mos.

2

I mellomtiden, skjær løk i tynne skiver.

Halver sitrusfrukt.

Finhakk dill.

Stek kål

3

Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek løk og spisskål i 6-8 min under omrøring, til myknet.

Tilsett salt, smør, en skvett sitrusfruktsaft og dill. Bland godt. Legg over på en tallerken og hold varmt til servering.

Lag Wallenbergare

4

I mellomtiden, tilsett panko i en dyp tallerken.

Bland kjøttdeig, brødrasp, egg, salt og pepper i en stor skål.

Form karbonader (1 per person) av farsen med fuktige hender.

Dekk med panko.

Stek Wallenbergare

5

Tørk av stekepannen, dekk bunnen med olivenolje og varm opp på midels varme.

Stek karbonader i 4-5 min på hver side, til gylne og gjennomstekte. Legg over på en tallerken med kjøkkenpapir.

VIKTIG: Karbonadene er ferdige når de er uten antydninger av rødt.

Server

6

Anrett kål, hvitløksmos og karbonader på tallerkener.

Server med tyttebærsyltetøy.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Oppskrifter med kål

Oppskrifter med storfe

Oppskrifter med svin

Oppskrifter med hvitløk

Løkoppskrifter

Oppskrifter med potet

Oppskrifter med sitron

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Fransk Cordon Bleu-kylling og persillesaus

med silkemyk potetmos og pæresalat

Italiensk halloumipasta

med stekte cherrytomater og fersk oregano

Kremet svinekjøttgryte

med basmatiris og fersk spinat

Vegetarisk spaghetti bolognese

med ristede pinjekjerner og fersk basilikum

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Gresk kylling og couscous

med ovnsbakte grønnsaker og smuldret salatost

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Pannestekt laks

med sitronbakte poteter og ruccoladressing

Gyllenstekt schnitzel

med ovnsbakte poteter og syrlig epleslaw

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Torsk i kremet fløtesaus

med potetmos og stekte grønnsaker

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Hvitløkskrydret kylling

med ovnsbakte poteter og bearnaisesaus

Honning- og soyamarinert kylling

med peanøttsalat, pommes frites og aioli

Japansk bowl

med kjøttdeig, jasminris og syltet rødløk

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Rask asiatisk nudelbowl med kjøttdeig

med pak choi, peanøtter og koriander

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Rask middelhavsinspirert rekepasta

med stekte tomater og finrevet ost

Rask bolognese

med spaghetti og finrevet ost

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Stekt sei i gressløksaus

med potetmos og hvitløksstekte bønner

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Rask kjøttdeig-arrabiata

med stekte cherrytomater og basilikum

Saftig epleburger

med sprø pommes frites og myke løk

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Rask vietnamesisk-inspirert taco

med asiatisk majones og knasende peanøtter

Gyllenstekt kyllingfilet

med rotgrønnsaker og BBQ-saus

Rask bacon-arrabiata

med stekte cherrytomater og frisk basilikum

Urtepanerte fiskepinner

med remulade og fries

Asiatisk kyllingbowl

med ingefærris og sesammajones

Kremet squashpasta og sprø prosciutto

En versjon til barn, en til voksne

Rask nudelwok med reker i sursøt saus

med ananas og stekte grønnsaker

Pannestekt urtekylling

med syrlig kålsalat og rømmedressing

Rask skandinavisk-inspirert svinekoteletter

med eple- og fennikelsalat og remulade

BBQ-panert torsk og renbuefries

med rødkålsalat og rømme

Indisk-krydrede fiskekaker

med bombayinspirerte rotfrukter og agurkraita

Kokos- og kidneybønnesuppe

med ovnsbakt søtpotet og vårløk

Honning- og soyastekte kikerter

med jasminris og koriander

Linse- og pastagrateng

med bechamelsaus og squashsalat

Sentralamerikansk-inspirert salat

med ovnsbakt søtpotet, mango og peanøtter

Kokospanert torsk og ingefærris

med mangosalat og cajunmajones

Pizza med squash, løk og soltørkede tomater

Kremet tomat-orzotto

med balsamicostekt sopp og pinjekjerner

Ovnsbakt middelhavshyse

med bakte grønnsaker og dilldressing

Rask char siu-inspirert kjøttdeig

med hoisinnudler og stekte grønnsaker