HelloFresharrow right iconarrow right iconRecipesarrow right iconarrow right iconStekt Svinekam
topBanner
Stekt svinekam

Stekt svinekam

med ovnsbakte grønnsaker og limeaioli

Tags:Under 650 kcal
Allergener:SennepEgg

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Forberedelsestid35 minutter
20 minutter
VanskelighetsgradMedium
Ingredienser
Antall porsjoner
2
4
Ingredienserarrow down iconarrow down icon
Antall porsjoner
2
4

450 g

Søtpotet

1 stk

Rød paprika

1 stk

Rødløk

2 stk

Rødbete

4 g

Panamat

40 g

Aioli

(InneholderSennep, Egg)

1 stk

Lime

300 g

Svin ytrefilet

1 stk

Vårløk

Næringsinnhold
Næringsinnholdarrow down iconarrow down icon
Per porsjon
Per 100 gr
Kalorier578 kcal
Energi (kj)2418 kj
Fett16.54 g
Mettet fett2.2 g
Karbohydrater56.31 g
Sukker21 g
Protein44.6 g
Natrium0 mg
arrow down iconarrow down icon
Bakeplate
Stekepanne
Rivjern
Ovnsform
Framgangsmåte
Framgangsmåtearrow up iconarrow up icon
1

Sett ovnen på 240°C/220°C (varmluft). Skjær søtpotet (uskrellet), rødbeter (uskrellet) og paprika i 2 cm terninger. Skjær rødløk i 3 cm båter. TIPS: Skjær grønnsakene i riktig størrelse så de blir ferdige til tiden. Overfør grønnsaker til et stekebrett med bakepapir. Drypp med en skvett olivenolje*, krydre med Panamat og en klype salt* og pepper*. Bak i ovnen i 20-25 min, eller inntil grønnsakene er møre. TIPS: Bruk to stekebrett til 4P. 

2

Varm opp en skvett olivenolje* i en stor stekepanne på høy varme. Krydre kjøttet med salt* og pepper*. Brun kjøtt i 1-2 min på hver side og overfør deretter til en ildfast form. 

3

Stek kjøtt i ildfast form på øverste hylle i ovnen i 12-13 min for medium stekt, eller inntil så stekt som du ønsker. Ta kjøtt ut av ovnen, pakk det inn i sølvpapir og la hvile frem til servering. TIPS: Kjøttet vil fortsette å gjennomsteke mens det hviler. Det er ferdig når det er helt gjennomstekt. 

4

Rens vårløk og skjær i tynne skiver. Riv en klype limeskall og skjær lime i båter. Bland aioli, en klype limeskall, en skvett limesaft og en klype salt* og pepper* i en liten skål. 

5

Skjær indrefilet i 1 cm skiver. 

6

Anrett ovnsbakte grønnsaker og kjøtt på tallerkener og topp med vårløk. Serveres med limeaioli og resterende limebåter ved siden av.