Sprøstekt blomkål
med sesambakt søtpotet og kålsalat
Vi kategoriserer oppskrifter som “Klimasmart” hvis de produserer minimum 50% mindre CO₂ enn et gjennomsnittlig måltid fra HelloFresh. Du finner mer informasjon i vårt Hjelpesenter.
En rett med mange gode råvarer som en tilberedt på nye og spennende måter. Den sprøstekte, pankopanerte blomkålen med sriracha bakes til perfeksjon i ovnen. Samtidig lager vi pommes frites av søtpotet, og blander en kremet kålsalat med vårløk og svart sesammajones.
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Ingredienser
450 g
Søtpotet
275 g
Blomkål
½ stk
Lime
25 g
Srirachamajones
(Inneholder Egg, Sennep)
30 g
Panko paneringsmel
(Inneholder Sulfitter, Hvete, Gluten)
10 g
Sesamfrø
(Inneholder Sesam Kan inneholde Nøtter, Peanøtter)
40 g
Søt chilisaus
12.5 ml
Soyasaus
(Inneholder Hvete, Soya, Gluten)
150 g
Strimlet salat (kål, savoy, gulrot)
(Kan inneholde Selleri)
50 g
Svart sesammajones
(Inneholder Sennep, Soya, Gluten, Hvete, Sesam, Egg)
1 stk
Vårløk
Ikke inkludert i matkassen din
½ ts
Salt (steg 2)
½ ss
Ketchup (steg 2)
Næringsinnhold
Framgangsmåte
Sett ovnen på 220°C/240°C (varmluft).
Skjær søtpotet (uskrellet) i 1 cm tynne staver.
Skjær blomkål i små buketter.
Del lime i to.
Bland srirachamajones [1/2 pakke, 2P], ketchup [1/2 ss | 1 ss], salt [1/2 ts | 1 ts] og en klype pepper i en skål.
Rør blomkål godt inn i blandingen. Tilsett panko og bland godt.
Fordel panert blomkål på den ene siden av et stekebrett med bakepapir. Strø over resterende panko.
Legg søtpotet på den andre siden av stekebrettet. Drypp over en skvett olivenolje, halvparten av sesamfrøene og krydre med en klype salt og pepper. Bland godt.
Bak i ovnen i 20-25 min, til sprø blomkål og gyllen søtpotet.
TIPS: Fordel blomkål jevnt på stekebrettet slik at de stekes jevnt.
TIPS: Bruk to stekebrett for 4P.
Bland søt chilisaus, soyasaus [1/2 pakke, 2P], en stor skvett limesaft og resterende sesamfrø i en skål.
Skjær vårløk i tynne skiver.
Bland strimlet salat, halvparten av vårløken og halvparten av svart sesammajones i en skål.
Anrett kålsalat, søtpotet og sprøstekt blomkål på tallerkener.
Drypp over noen skvetter søt chilisaus og server resterende sesammajones på siden.
Strø over resterende vårløk.
