Dansk boller i karri

Name: Dansk boller i karri med basmatiris og eple- og mandelsalat
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Dansk
Ingredients: 1 stk Løk; 4 g Curry on; 4 g Buljong; 1 stk Eple; 1 stk Sitrusfrukt; 25 g Brødrasp; 20 g Mandler; 250 g Kjøttdeig av storfe og svin; 150 ml Matfløte; 60 g Salatblanding; 150 g Basmatiris; 2 dl Vann til saus; 3 dl Vann til ris; ½ ts Salt til ris; 1 stk Egg til kjøttboller; ¼ ts Salt til kjøttboller; 2 ss Smør til saus; 1 ss Mel til saus; 1 dl Melk til saus; ¼ ts Salt til salat; ½ ss Olje til salat

med basmatiris og eple- og mandelsalat

Recipe Development TeamOppdatert den July 11, 2026

Spar opptil 1,309 kr på de første 5 kassene dine

Kalorier

1098 kcal

Protein

39.4g protein

Samlet tid

30 minutter

Difficulty

Enkel

Barnevennlig

Comfort Food

Allergener:

Gluten
Hvete
Nødder
Melk
Khorasanhvete
Hvete
Gluten
Havre
Kamut
Rug
Melk
Sennep
Bygg
Spelt
kan inneholde spor av allergener
Sesam
Peanøtter

Danske kjøttboller i kremet karrisaus er klassisk dansk husmannskost med et eksotisk preg. Saftige kjøttboller serveres i en fyldig, aromatisk saus, og den syrlige eplesalaten gir friskhet og balanse til retten.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

1 stk

Løk

4 g

Curry on

(Kan inneholde spor av: Khorasanhvete, Hvete, Gluten, Havre, Kamut, Rug, Melk, Sennep, Bygg, Spelt)

4 g

Buljong

1 stk

Eple

1 stk

Sitrusfrukt

25 g

Brødrasp

(Inneholder: Gluten, Hvete)

20 g

Mandler

(Inneholder: Nødder Kan inneholde spor av: Rug, Sesam, Spelt, Hvete, Bygg, Gluten, Havre, Peanøtter)

250 g

Kjøttdeig av storfe og svin

150 ml

Matfløte

(Inneholder: Melk)

60 g

Salatblanding

150 g

Basmatiris

Ikke inkludert i leveransen

2 dl

Vann til saus

3 dl

Vann til ris

½ ts

Salt til ris

1 stk

Egg til kjøttboller

¼ ts

Salt til kjøttboller

2 ss

Smør til saus

1 ss

Mel til saus

1 dl

Melk til saus

¼ ts

Salt til salat

½ ss

Olje til salat

Næringsinnhold

Kalorier1098 kcal

Energi (kj)4594 kj

Fett60.9 g

Mettet fett27.1 g

Karbohydrater96.8 g

Sukker15.5 g

Fiber7 g

Protein39.4 g

Kolesterol0.1 mg

Natrium395.1 mg

Potassium86.9 mg

Calcium31.9 mg

Iron0.1 mg

Redskaper

•Bakeplate

•Rivjern

•Kasserolle

Framgangsmåte

Kok opp en stor kjele med saltet vann og buljong.

Kok opp en ny mellomstor kjele med vann. Tilsett ris og salt. Senk til middels lav varme, og la putre under lokk i 10 min.

Ta kjelen med ris av varmen og la hvile under lokk i 10 min.

TIPS: Ikke fjern lokket, risen skal dampes.

I mellomtiden, finhakk løk.

Bland kjøttdeig, brødrasp, løk, egg og salt i en stor skål.

Form farse til kjøttboller (5 per person) med fuktige hender.

Tilsett kjøttboller i kjelen med kokende vann og la koke i 12-15 min, eller til gjennomkokte.

Spar litt av kokevannet i en kopp.

VIKTIG: Kjøttbollene er ferdige når de er uten antydninger av rødt.

I mellomtiden, halver eple, fjern kjerne og skjær i tynne skiver.

Halver sitrusfrukt.

Skyll salatblanding.

Grovhakk mandler.

Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme.

Rist mandler i 3-4 min, eller til gylne.

Bland eple, salatblanding og mandler i en stor skål.

Smelt smør i samme stekepanne på middels høy varme.

Visp inn hvetemel og Curry On og stek videre i 1-2 min, til velduftende.

Visp inn matfløte, melk og kokevann til en glatt saus.

Tilsett salt, en skvett sitrusfruktsaft og olivenolje i skålen med salat rett før servering. Bland godt.

Anrett ris og kjøttboller i dype tallerkener.

Topp med saus.

Server med salat.

Utforsk lignende oppskrifter

Oppskrifter med storfe

Oppskrifter med sitron

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Torsk i kremet fløtesaus

med potetmos og stekte grønnsaker

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Gyllenstekt schnitzel

med ovnsbakte poteter og syrlig epleslaw

Fisketaco

med cajunmajones og tomatsalsa

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Rask asiatisk nudelbowl med kjøttdeig

med pak choi, peanøtter og koriander

Rask bolognese

med spaghetti og finrevet ost

Rask middelhavsinspirert rekepasta

med stekte tomater og finrevet ost

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Stekt sei i gressløksaus

med potetmos og hvitløksstekte bønner

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du bare må prøve

Asiatisk svinewok

med basmatiris og stekte grønnsaker

Marinert kyllingbowl

med mandel- og appelsincouscous

Rask Goan Xacuti-krydrede vegetarbiter

med asiatisk slaw og jasminris

Indisk Keema Matar-kyllingkarri

med yoghurt og naanbrød

Krebinetter og persillesaus

med dillvendte poteter og grønne bønner