Skip to main content
Sprø bbq-kylling

Sprø bbq-kylling

med syrlig kålsalat og mild aioli
4.5(1,4k)
Kalorier
838 kcal
Protein
46.8g protein
Samlet tid
25 minutter
Difficulty
Medium
Allergener:
  • Gluten
  • Hvete
  • Sennep
  • Egg
  • Melk
  • kan inneholde spor av allergener
  • Nødder
  • Peanøtter
  • Sesam
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

300 g

Kyllingbrystfilet, BBQ-marinert

500 g

Poteter

50 g

Panko paneringsmel

(Inneholder: Gluten, Hvete)

75 g

Strimlet salat (kål, savoy, gulrot)

40 g

Aioli

(Inneholder: Sennep, Egg)

1 stk

Eple

20 g

Tranebær

(Kan inneholde spor av: Nødder, Peanøtter, Sesam)

1 pakke

Yoghurt

(Inneholder: Melk)

Ikke inkludert i matkassen din

1 stk

Egg (steg 2)

½ ts

Salt (steg 2)

1 ss

Olivenolje (steg 3)

Kalorier838 kcal
Energi (kj)3504 kj
Fett36.1 g
Mettet fett7.1 g
Karbohydrater81.7 g
Sukker19.7 g
Fiber6.4 g
Protein46.8 g
Kolesterol0.1 mg
Bakeplate
Stekepanne

Framgangsmåte

Bak pommes frites
1

Forvarm ovnen til 240°C/220°C varmluft.

Skjær poteter (uskrelt) til ca. 1 cm tynne pommes frites.

Fordel pommes frites på et stekebrett med bakepapir [2 brett, 4P]. Drypp over en skvett olivenolje og krydre med en klype salt og pepper. Bland godt. Bak i ovnen i 25-30 min.  

Paner kylling
2

I mellomtiden, bland panko med salt [1/2 ts | 1 ts] og en klype pepper i en skål.

Pisk egg [1 stk | 2 stk] i en ny skål.

Skjær hvert kyllingbryst i 3 deler på et eget skjærebrett og krydre med salt.

Dypp kylling først i egg, deretter panko. Sett til side. 

TIPS: Hvis du ikke har egg kan du bruke melk.

Stek kylling
3

Varm opp nok olivenolje til å dekke bunnen til en stekepanne på middels høy varme.

Stek kylling i 3-4 min på hver side, eller til gjennomstekt. Sett til side på en tallerken med kjøkkenpapir.

TIPS: Tilsett ekstra olje hvis kyllingen setter seg fast. 

TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.

Bland kålsalat
4

Imens kyllingen steker, halver eple og skjær i tynne skiver.

Bland strimlet salat [1/2 pakke, 2P], epleskiver, en klype salt, yoghurt [1 ss | 2 ss] og tranebær i en skål. Du kan også tilsette en skvett olivenolje hvis du ønsker.

Bland mild aioli
5

Bland aioli og resterende yoghurt i en skål. Krydre med en klype salt og pepper.

Server
6

Anrett panert kylling, kålsalat og pommes frites på tallerkener.

Server mild aioli på siden.