Skip to main content

Sentralamerikansk-inspirert salat

Sentralamerikansk-inspirert salat

Sentralamerikansk-inspirert salat

med ovnsbakt søtpotet, mango og peanøtter

Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks

Pryd middagsbordet med denne lekre salaten som er rik på både smak og farge! Vi ovnsbaker krydret søtpotet og purre, og blander en frisk salat med avokado og mango. Salaten fullendes med srirachamajones med limesaft og misopasta, samt et dryss grovhakkede peanøtter, mynte og fersk chili.

Tags:

Under 650 kcal

•Vegetar

•Melkefri

•Plantebasert

Allergener:

Peanøtter

•Hvete

•Soya

•Gluten

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid35 minutter

25 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

1 stk

Lime

4 g

Panamat

1 stk

Avokado

1 stk

Mynte

20 g

Saltede peanøtter

(Inneholder: Peanøtter Kan inneholde spor av: Sesam, Nøtter)

½ stk

Rød chili

450 g

Søtpotet

50 g

Vegansk srirachamajones

½ stk

Mango

30 g

Misopasta

(Inneholder: Hvete, Soya, Gluten)

1 stk

Salat

½ stk

Purre

Ikke inkludert i matkassen din

¼ ts

Salt til grønnsaker

¼ ss

Vann til dressing

Næringsinnhold

Kalorier638 kcal

Energi (kj)2669 kj

Fett32.5 g

Mettet fett4.8 g

Karbohydrater62.1 g

Sukker20.5 g

Fiber15.2 g

Protein15.9 g

Kolesterol0.3 mg

Natrium35 mg

Potassium62.7 mg

Calcium5.5 mg

Iron0.5 mg

Framgangsmåte

Ovnsbak grønnsaker

1

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Skjær søtpotet (uskrelt) i 2 cm store biter.

Skyll purre og skjær i tynne skiver.

Fordel søtpotet og purre på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje, krydre med Panamat, salt og en klype pepper, og bland godt.

Bak i ovnen i 20-30 min, eller til myke.

TIPS: Pass på å skylle purreløken godt.

Bland dressing

2

I mellomtiden, halver lime.

Bland en stor skvett limesaft, srirachamajones, misopasta og vann i en liten skål.

Forbered råvarer

3

Grovhakk salat og peanøtter.

Forbered mango og avokado

4

Halver avokado, fjern stein og grav ut innmaten med en skje. Skjær i tynne skiver, og krydre med salt og en klype pepper.

Skrell mango og del i to på hver side av stenen. Skjær deretter i 1 cm store biter.

Finhakk mynte.

Del chili på langs, fjern frø og finhakk.

La grønnsaker svalne

5

Ta ferdigstekt søtpotet og purre ut av ovnen, og la svalne i 3-4 min.

Server

6

Anrett salat i skåler og topp med søtpotet, purre, mango, avokado og srirachadressing.

Garner med peanøtter, chili og mynte.

TIPS: Tilsett chili etter smak - det er sterkt.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Avokado oppskrifter

Oppskrifter med potet

Salatoppskrifter

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Amerikansk-inspirtert BBQ-kylling

med kremet potetsalat og coleslaw

Köttbullar i tomatsås

med blomkålsris

Build-Your-Own Chicken Flatbread

with Yoghurt & Hummus Dressing

Stuffed Portobello Mushroom

with Beetroot & Sweet Potato Salad

Sesambakt søtpotet

med sukkererter og svart sesammajones

Japansk quinoabowl

med stekt sjampinjong og søt mangosalsa

Japansk-inspirert svinekam

med kald hoisinsaus og asiatisk kålsalat

Vegetarisk chili sin carne

med tortillachips og kjølende creme fraiche

Midtøstlig kikertgryte

med gulrotcouscous og hakkede mandler

Asian chicken with mango salsa

and spring onion rice

Black Bean & Coconut Stew

Taco Chicken Fajita Bowl

with Bulgur & Tortilla Chips

Meksikansk linsegryte

med tortillachips og frisk tomatsalsa

Søt chilistekt kjøttdeig

med peanøttris og frisk mynte

Asiatiske salattacos

med marinert kidneybønnemos, mangosalat og ris

Perlecouscous

med kikerter, squash og yoghurtdressing

Søt chililaks

med hvitløkstekte grønnsaker & jasminris

Halloumirøsti

med squashsalat, dill og sennepsdressing

Dhal

med søtpotet og sprø korianderchips

Stekt biff og bearnaisesaus

med potetbåter og ostegratinerte bønner

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Vegetariske halloumitacos

med karamellisert rødløk og grønn avokadomos

Krydret ørret

med ovnsbakte spinatpoteter og søt sennepssaus

Middelhavsinspirert rekepasta

med sprø gresskarkjerner og italiensk ost

Appelsinglasert kylling

med spinat- og hvitløksris og stekte grønnsaker

Teriyaki-glasert ørret

med agurksalat og ingefærris

Krydret ørret i kremet sennepssaus

med urtepoteter

Amerikansk "cowboyburger" og BBQ-saus

med sprø løkringer og ovnsbakt bacon

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Urtepanert hyse

med sellerimos og ovnsbakt gulrot

Ovnsbakt pasta bolognese

med bechamelsaus og knasende gulrotsalat

Tex-Mex-krydret kylling

med ovnsbakt søtpotet og pico de gallo

Korianderpanert hyse

med krydrede poteter og hvitløksyoghurt

Stekt kylling i kremet gressløksaus

med kokte poteter og rødkålsalat

Sterk kyllingwok

med knasende peanøtter og selleri

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Sprø koreansk kylling og jasminris

med kålsalat og ponzuvendt kålrabi

Kinesisk-glaserte vegetarnuggets

med sesambakt brokkoli og pak choi

Rask kjøttdeig-arrabiata

med stekte cherrytomater og basilikum

Chutneyglasert kjøttdeig

med mandelbulgur og hvitløksyoghurt

Honning- og soyamarinert kylling

med syltet agurk og gulrotbånd

Rask asiatisk nudelbowl med kjøttdeig

med pak choi, peanøtter og koriander

Sei i søt chili- og soyaglaze

med kremet agurk- og spinatsalat

Sprø baconsandwich

med balsamicostekt sjampinjong og salat

Sentralamerikansk-inspirert salat

med ovnsbakt søtpotet, mango og peanøtter

Vietnamesisk vegetardeigtaco

med mynte, peanøtter og srirachamajones

Stekt torsk i sitronsmørsaus

med knuste poteter og syltet sjalottløk

Middelhavskrydret sei

med ovnsbakte poteter og tomatsalat

Middelhavsinspirert kylling

med ovnsbakte grønnsaker og persillebulgur

Kremet laksepasta

med revet squash og fersk dill

Ingefær- og chilistekte vegetarbiter

med agurksalat og sesammajones

Katsukarri og sesampanert tofu

med basmatiris og grønnsaker

Kjapp misostekt sopptortelloni

med tomat, finrevet ost og ruccola

Thailandsk hysekarri med kokosmelk

med sprøstekt løk og chili- og hvitløksolje

Gresk hakkebiff

med poteter og hjemmelaget tzatziki

Texmex-krydret cheeseburger

med tortillachips og avokado- og kålsalat