
.
300 g
Tortelloni
(Inneholder: Egg, Gluten, Melk, Hvete Kan inneholde spor av: Sennep, Soya)
240 g
Kongereker
(Inneholder: Skalldyr)
1 stk
Basilikum
20 g
Parmigiano Reggiano PDO
(Inneholder: Melk)
390 g
Hakkede tomater
1 stk
Gulrot, Julienne
¼ ts
Salt til reker
3 dl
Vann til gryterett
½ ts
Salt til gryterett
1 ss
Smør til gryterett
1 ts
Sukker til gryterett
2 ss
Olje til pesto

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Tilsett reker og gulrot, krydre med salt og stek i 1-2 min på hver side, eller til gylne og gjennomstekte.
TIPS: Rekene er ferdige når de er rosa på utsiden og matte i midten.

Tilsett hakkede tomater, vann, salt, smør, sukker og en stor klype pepper i stekepannen med de ferdigstekte rekene. La småkoke i 4-5 min.
Tilsett tortelloni og en klype salt og pepper. Kok i ytterligere 1-2 min, eller til gjennomvarm.

I mellomtiden, finhakk basilikum.
Bland basilikum, finrevet ost, olivenolje og en klype salt og pepper i en liten skål.

Anrett pastagryte i skåler.
Topp med pesto.