Raske reke-bao-boller
med kålsalat og peanøtter
- Skalldyr
- Peanøtter
- Soya
- Gluten
- Hvete
- Sennep
- Egg
- macadamianøtter
- Sesam
- cashewøtter
- mandler
- valnøtter
- hasselnøtter
- paranøtter
- pekannøtter
- pistasjnøtter
- Nødder
- kan inneholde spor av allergener
.
Ingredienser
240 g
Kongereker
(Inneholder: Skalldyr)
100 g
Sataysaus
(Inneholder: Peanøtter, Soya, Gluten, Hvete)
½ stk
Agurk
150 g
Rødkål
5 g
Ginger Ninja
(Inneholder: Sennep, Egg)
20 g
Saltede peanøtter
(Inneholder: Peanøtter Kan inneholde spor av: macadamianøtter, Sesam, cashewøtter, mandler, valnøtter, hasselnøtter, paranøtter, pekannøtter, pistasjnøtter, Nødder)
1 stk
Gulrot, Julienne
8 stk
Bao-boller
(Inneholder: Hvete, Gluten, Soya)
Ikke inkludert i leveransen
½ ss
Olje til salat
¼ ts
Salt til salat
¼ ts
Salt til reker
Framgangsmåte
Kok opp vann i en mellomstor kjele hvis du ikke har mikrobølgeovn.
Skrell agurk i lange bånd med en potetskreller. Finhakk de siste bitene.
Bland agurk, gulrot, rødkål, olivenolje og salt i en stor skål. Sett til side.
Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Tilsett reker og krydre med salt og Ginger Ninja. Stek i 1-2 min, eller til gylne og gjennomstekte. Snu med jevne mellomrom.
TIPS: Rekene er ferdige når de er rosa på utsiden og matte i midten.
Klipp et hull i hver side av pakken, og varm boller i 40 sek på full styrke i mikrobølgeovnen.
Hvis du ikke har mikrobølgeovn, damp boller i en sil over det kokende vannet med lokk i 3-5 min. Pass på at de ikke ligger for tett. Damp eventuelt i omganger. Bollene kan også dampes i en bambussteamer.
TIPS: For best resultat, damp bollene rett før servering slik at de holder seg varme og myke.
Fyll bao-boller med salat, reker og sataysaus.
Topp med peanøtter.
Server med resterende fyll ved siden av.
