
.
8 stk
Små tortillabrød
(Inneholder: Gluten, Hvete Kan inneholde spor av: Sennep, Soya)
150 g
Varmrøkt pulled laks
(Inneholder: Fisk)
1 stk
Vårløk
½ stk
Agurk
1 stk
Gulrot
150 g
Rødkål
1 stk
Sitrusfrukt
100 g
Vegansk sesammajones
(Inneholder: Gluten, Sesam, Soya)
20 ml
Soyasaus med lavt saltinnhold
(Inneholder: Soya, Hvete, Gluten)
16 ml
Sriracha
25 g
Honning
1 ss
Olje til salat

Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft) hvis du ikke har mikrobølgeovn.
Skjær vårløk i tynne skiver.
Grovriv gulrot (uskrelt).
Del agurk i to på langs og skjær halvmåner.
Del sitrusfrukt i to.

Vend sammen kål, revet gulrot, agurk, olivenolje, en skvett sitrusfruktsaft og en klype salt og pepper i en stor bolle.

Rør sammen sriracha, honning, soyasaus og en skvett sitrusfruktsaft i en liten bolle.
Varrm tortillabrød i mikrobølgeovnen i 30-60 sek, eller pakk inn i folie og varm i ovnen i 4-5 min.
TIPS: Tilsett sriracha etter smak - det er sterkt.

Legg opp tortillabrød på tallerkener. Smør hvert tortillabrød med sesammajones. Legg på asiatisk salat, fisk og vårløk.
Drypp honningsaus over.
Server med resten av salaten og sitrusfruktbåter ved siden av.