Rask Carolina-inspirert BBQ kyllingsandwich
med salat og coleslaw
- Egg
- Sennep
- Gluten
- Hvete
- Sesam
- kan inneholde spor av allergener
.
Ingredienser
4 g
Jorda Rundt
(Inneholder: Egg, Sennep)
80 g
South Carolina Style BBQ Sauce
(Inneholder: Sennep)
1 stk
Gulrot
75 g
Rødkål
300 g
Strimlet kyllingbryst
2 stk
Stenovnsbakt baguette
(Inneholder: Gluten, Hvete Kan inneholde spor av: Sesam)
60 g
Salatblanding
50 g
Majones
(Inneholder: Sennep, Egg)
Ikke inkludert i leveransen
1 ss
Olje til steking
¼ ts
Salt til kjøtt
¼ ts
Salt til slaw
¼ ts
Salt til salat
2 ss
Ketchup til kjøtt
Framgangsmåte
Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).
Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek kylling med salt og Jorda Rundt i 4-5 min, snu innimellom, til gjennomstekt og brunet. Ta av platen. Tilsett BBQ-saus og vend sammen.
TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er uten antydning av rosa i midten.
I mellomtiden, åpne baguette.
Legg brødet rett på en stekerist og bak i 7-8 min.
I mellomtiden, grovriv gulrot.
Bland revet gulrot, kål, salt og halvparten av majonesen i en stor bolle.
Bland resten av majonesen og en klype salt i en liten bolle.
Skyll salatblanding.
Vend sammen olje, salt og salatblanding i en mellomstor bolle.
Bre resten av majonesen på en side av baguettene. Legg på en skje med coleslaw og BBQ-kylling. Topp med ketchup.
Server med salatblanding og resterende coleslaw ved siden av.
