Rask tomat- og kjøttdeigpasta
med Grana Padano og basilikum- Melk
- Egg
- Gluten
- Hvete
- Sennep
- Soya
- kan inneholde spor av allergener
Linguine bolognese er et supert valg når du vil ha en smakfull middag på bordet uten mye venting. Vi steker kjøttdeig med middelhavskrydder og buljong, før den blandes med tomater, mornaysaus og al dente-kokt linguine. Vi topper retten med finrevet ost, fersk tomat og basilikum, så er den klar til å nytes!
Ingredienser
100 g
Mornaysaus
(Inneholder: Melk)
1 stk
Basilikum
4 g
Middelhavsdrøm
390 g
Hakkede tomater
250 g
Kjøttdeig av storfe
4 g
Buljong
2 stk
Tomat
20 g
Grana Padano, flak
(Inneholder: Egg, Melk)
180 g
Linguine
(Inneholder: Sennep, Soya, kan inneholde spor av allergener, Gluten, Hvete)
Ikke inkludert i matkassen din
1 ss
Olje til saus
1 ts
Sukker til saus
½ ts
Salt til saus
Framgangsmåte
Kok opp saltet vann i en stor kjele.
Kok linguine i 8 min, eller til 'al dente'.
Hell ut vannet og legg pastaen tilbake i kjelen.
TIPS: Kokevannet bør være like salt som sjøvann.
TIPS: 'Al dente' betyr at pastaen er myk med litt tyggemotstand.
Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek kjøttdeig, Middelhavsdrøm og buljong i 4-5 min, eller til kjøttdeigen er brunet og gjennomstekt.
I mellomtiden, grovhakk tomat.
VIKTIG: Kjøttet er ferdig når det er uten antydninger av rødt.
Tilsett hakkede tomater, sukker til pannen med kjøtt og la putre i 2-3 min.
Tilsett mornaysaus. Krydre med salt.
Vend ferdigkokt pasta i kjøttsausen.
Anrett linguine i skåler.
Topp med Grana Padano.
Riv basilikumblader.
Pynt med frisk tomat og basilikum.
Utforsk lignende oppskrifter
