
.
300 g
Kyllingbryst
½ stk
Agurk
30 g
Misopasta
(Inneholder: Hvete, Soya, Gluten)
25 g
Honning
150 g
Jasminris
12 ml
Hvitvinseddik
(Inneholder: Sulfitter)
1 stk
Hvitløk
1 stk
Pak choi
1 stk
Gulrot
10 g
Ingefærpasta
10 g
Sesamfrø
(Inneholder: Sesam)
3 dl
Vann til ris
½ ts
Salt til ris
½ ts
Sukker til sylting
1 ss
Vann til sylting
¼ ts
Salt til sylting
¼ ts
Salt til kjøtt
1 ss
Olje til marinade

Kok opp vann i en mellomstor kjele med lokk.
Tilsett ris og salt, senk til middels lav varme og småkok i 12 min under lokk. Ta av platen og la stå under lokk i 10 min.
TIPS: Ikke fjern lokket mens risen hviler.

Finhakk eller press hvitløk.
Grovhakk pak choi.
Grovriv gulrot.
Skjær agurk i tynne skiver. Bland hvitvinseddik, sukker, vann og salt i en liten bolle. Vend agurk i væske og sett til side.

Legg kyllingbryst mellom to bakeark og bank med kjøtthammer eller kjevle til omtrent 2 cm tykkelse.
Varm opp en skvett olivenolje i en stekepanne på middels høy varme.
Tilsett kylling og krydre med salt. Stek kylling i 2 min på hver side, eller til brunet. Senk til middels varme og stek i ytterligere 2-3 min på hver side, eller til gjennomstekt.
TIPS: Kyllingen er ferdig når den er uten antydning av rosa i midten.

I mellomtiden, bland honning, misopasta, hakket hvitløk og olivenolje i en liten bolle.
Når kyllingen er ferdigstekt, ta av platen og tilsett dressing. Sett til side og hold varm.

Varm opp en skvett olivenolje i samme stekepanne på middels høy varme.
Stek pak choi, gulrot og ingefærpasta i 3-4 min, eller til myknet.
Hell væske av syltet agurk og tilsett sesamfrø.

Legg opp ris, kylling og wokede grønnsaker på tallerkener.
Server syltet agurk ved siden av.

