Skip to main content

Meksikansk hakkebiff

Meksikansk hakkebiff

med ovnsbakt søtpotet og kremet avokadomos

4.0(52)

Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl

Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl

Kalorier

:

657 kcal

Protein

:

36.9g protein

Samlet tid

:

30 minutter

Difficulty

:

Medium

Under 650 kcal

Melkefri

Allergener:

Gluten
Hvete

I dag skal vi lage meksikanske hakkebiffer, som får en herlig smak av vår egne krydderblanding, Tex-Mex. Vi lager også sprø fries av søtpotet, og en smakfull Pico de Gallo - en rå salsa laget av rødløk, tomat, koriander og lime. Vi topper hakkebiffene med avokadomos.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

30 g

Panko paneringsmel

(Inneholder: Gluten, Hvete)

450 g

Søtpotet

250 g

Kjøttdeig av storfe

2 stk

Tomat

½ stk

Løk

½ stk

Sitrusfrukt

1 stk

Avokado

5 g

Tex-Mex

1 pose

Koriander

Ikke inkludert i matkassen din

½ ts

Salt (steg 2)

1 stk

Egg (steg 2)

Næringsinnhold

Kalorier657 kcal

Energi (kj)2749 kj

Fett30 g

Mettet fett10.2 g

Karbohydrater54.4 g

Sukker18.5 g

Fiber8.6 g

Protein36.9 g

Kolesterol0.1 mg

Redskaper

•Bakeplate

•Stekepanne

Framgangsmåte

Bak søtpotet

1

Sett ovnen på 240°C/220°C (varmluft). Skjær søtpotet (uskrellet) i 1 cm staver. Fordel på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje*, krydre med en klype salt* og pepper* og bland godt. Bak øverst i ovnen i 20 min, til gylne.

Form hakkebiffer

2

Bland kjøttdeig, egg* [1 stk | 2 stk], panko, TexMex, salt* [1/2 ts | 1 ts] og en klype pepper* i en stor skål. Form kjøttdeigblandingen til 2 cm tykke hakkebiffer. Du får 1 stk. hakkebiff per pers.

Stek hakkebiffer

3

Varm opp en skvett olivenolje* i en stekepanne på middels høy varme. Stek hakkebiffer i 5-6 min på hver side, til gjennomstekte. VIKTIG: Kjøttet er ferdig når det er gjennomstekt og uten antydninger av rødt.

Lag Pico de Gallo

4

Skjær tomat i 1 cm store biter. Finhakk rødløk [1/2 stk, 2P]. Grovhakk koriander. Riv en klype limeskall og skjær lime i båter. Bland tomat, rødløk, limeskall, en stor skvett limesaft og halvparten av korianderen i en skål. Krydre med en klype salt* og pepper*. Tilsett evt. en skvett olivenolje* om du ønsker. VIKTIG: Husk å skrubbe lime før du river skallet.

Mos avokado

5

Del avokado i to og fjern steinen. Grav ut innmaten og mos med en gaffel i en skål. Tilsett en stor skvett limesaft og resterende koriander. Krydre med en klype salt* og pepper*.

Server

6

Anrett ovnsbakte søtpoteter, hakkebiff og Pico de Gallo på tallerkener. Topp hakkebiff med avokadomos.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Oppskrifter med storfe

Avokado oppskrifter

Oppskrifter med potet

Tomatoppskrifter

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Fransk Cordon Bleu-kylling og persillesaus

med silkemyk potetmos og pæresalat

Italiensk halloumipasta

med stekte cherrytomater og fersk oregano

Kremet svinekjøttgryte

med basmatiris og fersk spinat

Vegetarisk spaghetti bolognese

med ristede pinjekjerner og fersk basilikum

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Gresk kylling og couscous

med ovnsbakte grønnsaker og smuldret salatost

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Pannestekt laks

med sitronbakte poteter og ruccoladressing

Gyllenstekt schnitzel

med ovnsbakte poteter og syrlig epleslaw

Torsk i kremet fløtesaus

med potetmos og stekte grønnsaker

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Hvitløkskrydret kylling

med ovnsbakte poteter og bearnaisesaus

Honning- og soyamarinert kylling

med peanøttsalat, pommes frites og aioli

Japansk bowl

med kjøttdeig, jasminris og syltet rødløk

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Rask asiatisk nudelbowl med kjøttdeig

med pak choi, peanøtter og koriander

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Rask middelhavsinspirert rekepasta

med stekte tomater og finrevet ost

Rask bolognese

med spaghetti og finrevet ost

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Stekt sei i gressløksaus

med potetmos og hvitløksstekte bønner

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Rask kjøttdeig-arrabiata

med stekte cherrytomater og basilikum

Saftig epleburger

med sprø pommes frites og myke løk

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Thai-inspirert karri- og sopprisotto

med grønne bønner og hakkede peanøtter

Rask og spicy kyllingwok

med jasminris og peanøttkrønsj

Middelhavsinspirert kylling

med varm tabbouleh og yoghurtdressing

Stekt torsk i sitrussmørsaus

med knuste poteter og syltet sjalottløk

Kyllingratatouille

med Parmigiano Reggiano-gratinert baguette

Ovnsbakt kylling- og rosenkålbowl

med kål- og eplesalat og hvitløksdressing

Kylling i kremet sennepssaus

med karamellisert løk, potet og pæresalat

Pannestekte sellerilapper

med squashsalat, Parmigiano Reggiano og pinjekjerne

Geitost-toppet pasta

med fersk basilikum og pinjekjerner

Rød grønnsakskarri og udonnudler

med brokkoli og salte peanøtter

Sterk linse-dhal

med urte- og smørstekt pitabrød

Teriyakistekt svinekjøttdeig

med ingefærris og sesamstekte grønnsaker

Japansk katsubowl med vegetarnuggets

En versjon til barn, en til voksne

BBQ-krydret kjøttdeigtaco

med kremet coleslaw og syltet løk

Satay-tofubowl og avokado

med ris og fargerike grønnsaker

Vietnamesisk-inspirert hyse

med ferske grønnsaker og sitrus-soyasaus

BBQ-panert halloumi

med fries og kål- og eplesalat

Kremet kikertkarri

med mandelris og aprikoschutney

Cajunkrydrede vegetarstrimler

med ovnsbakte grønnsaker og sitrusdressing

Sprø prosciutto og perlecouscous-bowl

med ovnsbakte grønnsaker og spinat