Skip to main content

Pannestekt middelhavskylling

med bakte rotfrukter og hvitløksdressing
Recipe Development Team
Recipe Development TeamOppdatert den November 03, 2025
Kalorier
554 kcal
Protein
43.6g protein
Samlet tid
35 minutter
Difficulty
Middels
Allergener:
  • Egg
  • Melk
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

1 stk

Løk

1 stk

Hvitløk

4 g

Mamas Favoritt

(Inneholder: Egg)

1 stk

Bladpersille

4 g

Middelhavsdrøm

75 g

Yoghurt

(Inneholder: Melk)

300 g

Kyllingbryst

450 g

Søtpotet

2 stk

Gulrot

2 stk

Rødbete

Ikke inkludert i leveransen

½ ts

Salt til grønnsaker

¼ ts

Salt til marinade

1 ss

Olje til marinade

¼ ts

Salt til dressing

Kalorier554 kcal
Energi (kj)2319 kj
Fett13.3 g
Mettet fett4.2 g
Karbohydrater58.1 g
Sukker20.9 g
Fiber9.1 g
Protein43.6 g

Framgangsmåte

1

Forvarm ovnen til 240°C/240°C (varmluft).

Skjær rødbete, gulrot og søtpotet (uskrelte) i 2 cm store biter.

Skjær løk i 2 cm brede båter.

2

Fordel rotfrukter på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje, krydre med Mamas favoritt, salt og en klype pepper, og bland godt.

Bak i ovnen i 25-35 min, eller til myke.

TIPS: Bruk flere stekebrett ved behov.

3

I mellomtiden, finhakk eller press hvitløk.

Grovhakk persille.

Legg en hånd på toppen av hvert kyllingbryst og skjær gjennom på langs med en skarp kniv slik at du får to tynne fileter på et eget skjærebrett.

Bland Middelhavsdrøm, salt og olivenolje i en mellomstor skål. Vend kylling i marinade.

Stek kylling
4

Når det gjenstår 10 min av rotfruktenes steketid, varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek kylling i 3-5 min på hver side, eller til brunet og gjennomstekt.

TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.

5

I mellomtiden, bland yoghurt, hvitløk, persille, salt og pepper i en liten skål.

6

Anrett ovnsbakte rotfrukter og kylling på tallerkener.

Topp med hvitløksdressing.