Skip to main content
Vietnamesiske bun cha-inspirerte bao-boller

Vietnamesiske bun cha-inspirerte bao-boller

med sprø kålsalat og ferske urter
Recipe Development Team
Recipe Development TeamOppdatert den June 19, 2026
Kalorier
566 kcal
Protein
47.4g protein
Samlet tid
15 minutter
Difficulty
Enkel
Allergener:
  • Hvete
  • Soya
  • Gluten
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

300 g

Strimlet kyllingbryst

40 g

Søt chilisaus

1 stk

Sitrusfrukt

20 ml

Soyasaus

(Inneholder: Hvete, Soya, Gluten)

10 g

Ingefærpasta

1 stk

Gulrot

½ stk

Agurk

150 g

Spisskål, skåret

8 stk

Bao-boller

(Inneholder: Hvete, Gluten, Soya)

1 stk

Koriander

Ikke inkludert i leveransen

1 ss

Vann til saus

1 ss

Olje til salat

¼ ts

Salt til salat

¼ ts

Salt til kjøtt

Kalorier566 kcal
Energi (kj)2366 kj
Fett10.1 g
Mettet fett1.9 g
Karbohydrater69.8 g
Sukker26.7 g
Fiber6.6 g
Protein47.4 g
Natrium603.2 mg
Potassium178.5 mg
Calcium27.4 mg
Iron1.1 mg

Framgangsmåte

Lag kålsalat
1

Kok opp vann i en mellomstor kjele, hvis du ikke har mikrobølgeovn.

Skrell gulrot og agurk i lange bånd med en potetskreller. Finhakk de siste bitene. Finhakk koriander. Del sitrusfrukt i to.

Bland søt chilisaus, koriander, en stor skvett sitrusfruktsaft, ingefærpasta, soyasaus og vann i en liten skål.

Bland spisskål, agurk, gulrot, olivenolje og salt i en stor skål.

Stek kylling
2

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek kylling med salt i 4-5 min, eller til brunet og gjennomstekt. Snu med jevne mellomrom.

TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.

Damp bao-boller
3

Klipp et hull i hver side av pakken, og varm boller i 40 sek på full styrke i mikrobølgeovnen.

Hvis du ikke har mikrobølgeovn, damp boller i en sil over det kokende vannet med lokk i 3-5 min. Pass på at de ikke ligger for tett. Damp eventuelt i omganger.

TIPS: For best resultat, damp bollene rett før servering slik at de holder seg varme og myke.

Server
4

Fyll bao-boller med kålsalat og kylling.

Topp med vietnamesisk dressing.

Server med resterende fyll ved siden av.