Skip to main content
Lynstekt svinekam

Lynstekt svinekam

med ovnsbakte rotfrukter og kremet pestodressing
4.0(186)
Recipe Development Team
Recipe Development TeamOppdatert den June 02, 2026
Spar opptil 1,299 kr på de første 5 kassene dine
Spar opptil 1,299 kr på de første 5 kassene dine
Kalorier
655.7 kcal
Protein
47.5g protein
Samlet tid
40 minutter
Difficulty
Middels
Allergener:
  • Egg
  • Sennep
  • Selleri
  • kan inneholde spor av allergener
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

1 stk

Rødbete

1 stk

Pastinakk

1 stk

Gulrot

500 g

Poteter

1 stk

Løk

4 g

Hvitløksflørt

300 g

Svin ytrefilet

4 g

Jorda Rundt

(Inneholder: Egg, Sennep)

½ stk

Squash

10 g

Sesamfrø

60 g

Spinat

(Kan inneholde spor av: Selleri)

50 g

Kremet pestodressing

Kalorier655.7 kcal
Energi (kj)2743.3 kj
Fett19.5 g
Mettet fett2.8 g
Karbohydrater73 g
Sukker20.7 g
Fiber12 g
Protein47.5 g
Bakeplate
Stekepanne

Framgangsmåte

Ovnsbak grønnsaker
1

Sett ovnen på 240°C/220°C (varmluft). Skjær løk i 2 cm båter. Skjær rotgrønnsaker og poteter (uskrellet) i 2 cm terninger. Plasser på et stekebrett med bakepapir. Drypp med olivenolje* og krydre med Hvitløksflørt, en god klype salt* og pepper*. Bland sammen. Stek på øverste hylle i ovnen i 25-30 min, eller inntil møre. 

Krydre kjøtt
2

Bland kjøtt, Jorden rundt, en klype salt* og pepper* sammen i en bolle. 

Forbered grønnsaker
3

Skjær squash [½ stk, 2P] i 1 cm tykke halve skiver. Når det gjenstår 15 min av tiden til rotgrønnsakene i ovnen, tilsett squash til samme stekebrett. Varm opp en stor stekepanne til middels høy varme. Tilsett sesamfrø og rist i 3-4 min, eller inntil gylne. Sett til side i en skål. 

Stek kjøtt
4

Når grønnsakene har 5 min igjen av tiden i ovnen, varm en skvett olivenolje* i samme stekepanne på middels høy varme. Tilsett kjøtt og stek i 1-2 min på hver side, eller inntil gjennomstekt. VIKTIG: Kjøttet er ferdig når det er gjennomstekt og uten antydninger av rødt. TIPS: Hvis kjøttet blir ferdig før grønnsakene, så pakk det inn i sølvpapir og la hvile frem til servering. 

Tilsett spinat
5

Strø spinat over stekebrettet med ovnsbakte grønnsaker og bland sammen. Skjær svinekam i tynne skiver. 

Servér
6

Anrett ovnsbakte grønnsaker på tallerkener. Topp med svinekam. Tilsett en klatt med kremet pestodressing ovenpå kjøttet og pynt med sesamfrø.