Lune bønne- og mozzarellakaker

Name: Lune bønne- og mozzarellakaker med ovnsbakte poteter og calabresepesto
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g Poteter; ½ g Oregano, tørket; ½ stk Løk; 1 stk Gulrot; 1 pose Basilikum; 1 pakke Svarte bønner; 50 g Revet mozzarella; 4 g Hvitløksflørt; 50 g Panko paneringsmel; 75 g Grønne bønner; 60 g Salatblanding; 20 g Honning- og sennepsdressing; 1 pakke Gresskarkjerner; 60 g Calabresepesto; 1 stk Egg (steg 3); 1 ss Hvetemel (steg 3); ½ ts Salt (steg 3)

med ovnsbakte poteter og calabresepesto

Spar opptil 1299 kr

Tags:

Vegetar

Allergener:

Milk

•Gluten

•Hvede

•Schwefeldioxide und Sulfite

•Egg

•Senf

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid35 minutter

35 minutter

NivåMedium

Ingredienser

Antall porsjoner

500 g

Poteter

½ g

Oregano, tørket

½ stk

Løk

1 stk

Gulrot

1 pose

Basilikum

1 pakke

Svarte bønner

50 g

Revet mozzarella

4 g

Hvitløksflørt

50 g

Panko paneringsmel

75 g

Grønne bønner

60 g

Salatblanding

20 g

Honning- og sennepsdressing

1 pakke

Gresskarkjerner

60 g

Calabresepesto

Ikke inkludert i matkassen din

1 stk

Egg (steg 3)

1 ss

Hvetemel (steg 3)

½ ts

Salt (steg 3)

Næringsinnhold

Kalorier724 kcal

Energi (kj)3028 kj

Fett22.4 g

Mettet fett9 g

Karbohydrater96.7 g

Sukker14.9 g

Fiber18.4 g

Protein32.4 g

Kolesterol0.1 mg

Natrium142.6 mg

Redskaper

•Bakeplate

•Stekepanne

•Rivjern

Framgangsmåte

Sett ovnen på 240°C/220°C (varmluft). Skjær poteter (uskrellet) i 1 cm båter. Fordel potetene på et stekebrett med bakepapir. Drypp med en skvett olivenolje*, krydre med oregano, og en klype salt* og pepper* og bland sammen. Bak i ovnen i 20-25 min, eller inntil gylne.

Finhakk basilikum. Riv løk [1/2 stk, 2P] og gulrot (uskrellet) grovt. Hell væske fra sorte bønner. Mos bønner med en gaffel i en stor bolle.

Bland basilikum, revet løk, mozzarella, panko, Hvitløksflørt, hvetemel* [1 ts | 2 ts], egg* [1 stk | 2 stk], salt* [½ ts | 1 ts], en klype pepper*, og halvparten av gulrot i bollen med bønner. Form bønnemix til baller (5 per. person) og press dem forsiktig til de er ca 2 cm høye.

Kok opp vann* i en vannkoker eller kjele. Varm opp en skvett olivenolje* i en stor stekepanne på middels høy varme. Stek bønne- og mozzarellakaker i 4-5 min på hver side. TIPS: Bruk to stekepanner til 4P. Ha haricot verts [½ stk, 2P] i en stor bolle og dekk med kokende vann. Sett til side i 5 min, eller inntil grønne og møre, men fremdeles sprø. Hell vannet fra og skyll med kaldt vann*.