Kinesiske Kung Pao-reker

Name: Kinesiske Kung Pao-reker med jasminris og stekte grønnsaker
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Kinesiske
Ingredients: 150 g Reker; 150 g Jasminris; 40 g Søt chilisaus; 25 ml Soyasaus; 30 g Hoisinsaus; 10 g Sriracha; 20 g Saltede peanøtter; 1 stk Vårløk; 2 stk Gulrot; 1 stk Paprika, grønn; ½ ts Salt (steg 1); 3 dl Vann (steg 1); 1 dl Vann (steg 2); ¼ ss Hvetemel (steg 2)

med jasminris og stekte grønnsaker

4.0(1,2k)

Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks i 3 måneder

Kalorier

533.4 kcal

Protein

25.8g protein

Samlet tid

20 minutter

Difficulty

Enkel

Rask

Sterk

Allergener:

Skalldyr
Sulfitter
Hvete
Soya
Gluten
Sesam
Peanøtter
Melk
Egg
Sennep
Soya
Gluten
Sesam
Fisk
Bløtdyr
kan inneholde spor av allergener
Nødder

I dag kan vi friste med en kinesisk Kung Pao med reker! Vi steker reker, gulrot, paprika og vårløk, og blander med søt chilisaus, hoisinsaus, soyasaus og sriracha. Vi serverer våre Kung Pao-reker med luftig jasminris, og topper alt med peanøtter.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

150 g

Reker

(Inneholder: Skalldyr, Sulfitter Kan inneholde spor av: Melk, Egg, Sennep, Soya, Gluten, Sesam, Fisk, Bløtdyr)

150 g

Jasminris

40 g

Søt chilisaus

25 ml

Soyasaus

(Inneholder: Hvete, Soya, Gluten)

30 g

Hoisinsaus

(Inneholder: Hvete, Soya, Gluten, Sesam)

10 g

Sriracha

20 g

Saltede peanøtter

(Inneholder: Peanøtter Kan inneholde spor av: Sesam, Nødder)

1 stk

Vårløk

2 stk

Gulrot

1 stk

Paprika, grønn

Ikke inkludert i matkassen din

½ ts

Salt (steg 1)

3 dl

Vann (steg 1)

1 dl

Vann (steg 2)

¼ ss

Hvetemel (steg 2)

Næringsinnhold

Kalorier533.4 kcal

Energi (kj)2231.8 kj

Fett7 g

Mettet fett1.4 g

Karbohydrater90.6 g

Sukker26.1 g

Fiber6.1 g

Protein25.8 g

Redskaper

•Stekepanne

•Kasserolle

Framgangsmåte

Kok opp en kjele med vann [3 dl | 6 dl]. Tilsett ris og salt [½ ts | 1 ts] og rør godt. Dekk til med lokk og senk til middels lav varme. La småkoke i 12 min. Fjern fra varmen og la hvile under lokk 10 min, eller til risen er mør. TIPS: Ikke fjern lokket, risen skal dampes.

Bland vann [1 dl | 2 dl] og hvetemel [1 ts | 2 ts] i en skål. Tilsett søt chilisaus, hoisinsaus, soyasaus og sriracha [½ pakke, 2P]. Sett til side. TIPS: Sriracha er sterkt, så tilsett etter smak.

Krydre reker med en klype salt. Varm opp en skvett olivenolje i en stekepanne på middels høy varme. Stek reker i 1-2 min på hver side, til gjennomstekte. Sett til side på en tallerken.

Skjær gulrot (uskrellet) i tynne skiver. Fjern frøene og skjær paprika i tynne staver. Skjær vårløk i skiver.

Varm opp en skvett olivenolje i stekepannen på høy varme. Stek paprika og gulrot med en klype salt i 2-3 min. Tilsett vårløk. Overfør til en tallerken. Tilsett saus i stekepannen og kok i 1-2 min, eller til sausen tykner. Tilsett reker og grønnsaker i stekepannen og stek i ytterligere 1-2 min.