Skip to main content

Rask indisk kylling og ris

med mynte- og kålrabisalat
Kalorier
730 kcal
Protein
49.8g protein
Samlet tid
15 minutter
Difficulty
Enkel
Allergener:
  • Nødder
  • Melk
  • kan inneholde spor av allergener
  • Bygg
  • Gluten
  • Havre
  • Peanøtter
  • Rug
  • Sesam
  • Spelt
  • Hvete
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

150 g

Langkornet hvit ris

20 g

Cashewnøtter

(Inneholder: Nødder Kan inneholde spor av: Bygg, Gluten, Havre, Peanøtter, Rug, Sesam, Spelt, Hvete)

75 g

Yoghurt

(Inneholder: Melk)

50 g

Aprikoschutney

300 g

Strimlet kyllingbryst

½ stk

Knutekål

1 stk

Mynte

4 g

Mild Mahal

1 stk

Salat

150 g

Spisskål, skåret

½ g

Chiliflak

Ikke inkludert i leveransen

½ ss

Smør til steking

3 dl

Vann til ris

½ ts

Salt til ris

½ ss

Olje til salat

¼ ts

Salt til salat

¼ ts

Salt til kjøtt

Kalorier730 kcal
Energi (kj)3053 kj
Fett18.8 g
Mettet fett6.7 g
Karbohydrater87.6 g
Sukker13.3 g
Fiber8.3 g
Protein49.8 g
Natrium4.9 mg
Potassium99.9 mg
Calcium10.8 mg
Iron0.1 mg

Framgangsmåte

Kok cashewris
1

Grovhakk cashewnøtter.

Varm opp en mellomstor kjele på middels høy varme. Rist cashewnøtter i 2-3 min, eller til gylne.

Tilsett smør og la det smelte.

Tilsett vann og kok opp. Tilsett ris og salt. Senk til middels lav varme, og la putre under lokk i 14 min.

Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk i 10 min.

TIPS: Ikke fjern lokket, risen skal dampes.

Bland salat
2

Grovhakk salat.

Skrell og skjær kålrabi i 1 cm store biter.

Plukk og grovhakk mynteblad.

Bland salat, spisskål, kålrabi, mynte, salt og olivenolje i en stor skål. Sett til side.

Stek kylling
3

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Tilsett kylling og krydre med Mild Mahal, chiliflak og salt.

Stek i 3-4 min på hver side, eller til brunet og gjennomstekt.

TIPS: Tilsett chiliflak etter smak - det er sterkt.

TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.

4

Anrett ris, kylling og salat i skåler.

Topp med yoghurt og aprikoschutney.