
Med vårt barnevennlige konsept kan middagen tilpasses både små og store ganer. Barna får milde og enkle smaker, mens foreldre kan legge til det lille ekstra for en voksen tvist. By på spennende, men barnevennlige smaker med våre stekte nudler med kylling. Ønsker du et lite kick, kan du toppe din porsjon med en sterk hoisin- og srirachadressing.
440 g
Udon nudler
(Inneholder: Hvete, Gluten)
20 ml
Soyasaus med lavt saltinnhold
(Inneholder: Soya, Hvete, Gluten)
2 stk
Hvitløk
2 stk
Gulrot
1 stk
Løk
150 g
Grønne bønner
30 g
Hoisinsaus
(Inneholder: Sesam, Soya, Gluten, Hvete)
8 g
Maisstivelse
16 ml
Sriracha
4 g
Buljong
300 g
Strimlet kyllingbryst
¼ ts
Salt til grønnsaker
¼ ts
Salt til kjøtt
1 ss
Olje til steking
2 dl
Vann til saus
1 ts
Sukker til saus
1 ss
Olje til saus

Skjær ender av grønne bønner.
Skjær gulrot (uskrelt) i 0.5 cm tykke halvmåner.
Skjær løk i tynne skiver.
Finhakk eller press hvitløk.

Bland kylling, salt og halvparten av maisstivelse i en stor skål. Sett til side.

Varm opp olivenolje i en stor stekepanne.
Bland sriracha, halvparten av hoisinsaus, halvparten av hvitløk og varmet olivenolje sammen i en liten skål.

Bland vann, buljong, resterende maisstivelse, resterende hoisinsaus, soyasaus og sukker i en mellomstor skål.

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek kylling i 4-5 min, eller til brunet og gjennomstekt. Snu med jevne mellomrom, og legg til side på en tallerken.
Varm opp olivenolje i samme stekepanne (tørk av den først) på middels høy varme.
Stek gulrot, grønne bønner, resterende hvitløk, salt og løk i 7-8 min, eller til gylne.
Tilsett nudler og kylling i stekepannen. Tilsett saus og stek i ytterligere 2-3 min, eller til grønnsaker har myknet noe.
TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.

Fordel nudler og kylling i dype tallerkener.
Topp voksenporsjonene med hoisin- og srirachasaus.

