Hvitløkspanert kylling

Name: Hvitløkspanert kylling med persillepoteter og karamellisert løk
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Skandinavisk
Ingredients: 300 g Kyllingbryst; 12 ml Balsamico; 500 g Poteter; 50 g Panko paneringsmel; 1 stk Hvitløk; 1 pose Kruspersille; 70 g Ruccola; 1 stk Løk; 1 stk Pære; 60 g Rødvinssaus; 1 stk Egg (steg 3); 2 ss Hvetemel (steg 3); ½ ts Salt (steg 3); 1 ss Olivenolje (steg 4); ½ dl Vann (steg 5); 1 ss Olivenolje (steg 5); 1 ts Sukker (steg 5)

med persillepoteter og karamellisert løk

4.0(18)

Recipe Development TeamOppdatert den August 18, 2026

Spar opptil 1309 kr + gratis snacks i 3 måneder

Kalorier

:

745 kcal

Protein

:

48.6g protein

Samlet tid

:

30 minutter

Difficulty

:

Middels

Barnevennlig

Proteinrik

Melkefri

Allergener:

Sulfitter
Gluten
Hvete

Sprøstekt, panert kylling - dét er godt, det! I dag skal vi panere kylling med aromatisk hvitløk, og koke poteter som du smaker til med en klatt smør og sitron. Vi serverer også karamellisert løk og en frisk pæresalat som gir retten den perfekte balansen.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

300 g

Kyllingbryst

12 ml

Balsamico

(Inneholder: Sulfitter)

500 g

Poteter

50 g

Panko paneringsmel

(Inneholder: Gluten, Hvete)

1 stk

Hvitløk

1 pose

Kruspersille

70 g

Ruccola

1 stk

Løk

1 stk

Pære

60 g

Rødvinssaus

(Inneholder: Sulfitter)

Ikke inkludert i leveransen

1 stk

Egg (steg 3)

2 ss

Hvetemel (steg 3)

½ ts

Salt (steg 3)

1 ss

Olivenolje (steg 4)

½ dl

Vann (steg 5)

1 ss

Olivenolje (steg 5)

1 ts

Sukker (steg 5)

Næringsinnhold

Kalorier745 kcal

Energi (kj)3117 kj

Fett20.9 g

Mettet fett3.6 g

Karbohydrater88.8 g

Sukker16.7 g

Fiber7.8 g

Protein48.6 g

Kolesterol0.1 mg

Natrium0.3 mg

Potassium8 mg

Calcium0.2 mg

Redskaper

•Stekepanne

•Rivjern

•Kasserolle

Framgangsmåte

1

Kok opp en stor kjele med saltet vann*. Skjær poteteri fire. Skjær rødløk i tynne skiver. Finhakk eller press hvitløk. Fjern kjernen og skjær pære i tynne skiver. Finhakk persille. Skyll ruccola i et dørslag under kaldt vann.

2

Kok poteter i 12-15 min, til de enkelt kan deles med en kniv. Hell av vannet. Bland inn persille. Tilsett eventuelt en klatt smør*. Smak til med salt* og pepper*. Sett til side under lokk.

3

Legg kylling mellom to deler bakepapir. Bank kylling flat og jevn, ca. 2 cm tykk. Bland hvetemel* [2 ss | 4 ss], salt* [½ ts | 1 ts] og en god klype pepper* i en skål. Visp egg* [1 stk | 2 stk] i en annen skål. Bland panko og hvitløk i en tredje skål. Dypp kylling først i mel, deretter i egg og til slutt i panko. TIPS: Har du ikke egg kan du bruke 2 ss melk.

4

Varm opp nok olivenolje* til å dekke bunnen til en stekepanne på middels høy varme. Stek panert kylling i 5-6 min på hver side, til gyllen og gjennomstekt. Legg kyllingen på en tallerken med kjøkkenpapir for å fjerne overflødig olje. TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.

5

Varm opp olivenolje* [1 ss | 2 ss] i en stekepanne på middels varme. Stek rødløk i 2-3 min. Tilsett balsamico (spar [1 ts | 2 ts] til salaten), sukker* [1 ts | 2 ts] og vann* [1/2 ss | 1 ss]. Kok og rør i 3-4 min, til løken er karamellisert. Tilsett rødvinssaus og vann* [1/2 dl | 1 dl]. Kok i 1-2 min, til tyknet. Krydre med en klype salt* og pepper*. TIPS: Tilsett en skvett vann hvis sausen er for tykk.

6

Bland ruccola og pære i en liten skål. Tilsett resterende balsamico og krydre med en klype salt* og pepper*. Anrett ruccolasalat, hvitløkspanert kylling og persillepoteter på tallerkener. Fordel sausen over kylling og poteter.