Ovnsbakt laks på amerikansk vis
En versjon til barn, en til voksne- Fisk
- Selleri
- Sennep
Med vårt barnevennlige konsept kan middagen tilpasses både små og store ganer. Barna får milde og enkle smaker, mens foreldre kan legge til det lille ekstra for en voksen tvist. Disk opp med ovnsbakt laks, servert med ovnsbakte poteter og en saftig slaw laget med kål, eple og sitrondressing med kjernemelk. Modige barn og voksne kan også toppe laksen med spicy srirachahonning!
Ingredienser
250 g
Laksefilet
(Inneholder: Fisk)
25 g
Honning
20 g
Sriracha
4 g
Hello Sunrise
(Inneholder: Selleri, Sennep)
75 g
Strimlet salat (kål, savoy, gulrot)
500 g
Poteter
½ stk
Granateple
Ikke inkludert i matkassen din
½ ts
Salt til poteter
¼ ts
Salt til salat
¼ ts
Salt til fisk
Framgangsmåte
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skjær potet (uskrelt) i 2 cm store biter.
Fordel potet på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje, krydre med salt, Hello Sunrise og en klype pepper, og bland godt.
Bak i ovnen i 25-35 min, eller til gylne og myke.
TIPS: Bruk flere stekebrett ved behov.
I mellomtiden, halver eple, fjern kjerne og skjær i tynne skiver.
Bland eple, kålblanding og salt i en stor skål. Sett til side.
Tørk laks med kjøkkenpapir og krydre med en klype salt når det gjenstår 10 min av potetens steketid.
Legg laks med skinnsiden ned på et stekebrett med bakepapir. Bak i ovnen i 9-10 min, eller til gjennomstekt.
TIPS: Laksen er ferdig når kjøttet er matt i midten.
I mellomtiden, varm opp en liten kjele på middels varme.
Bland honning og sriracha i kjelen og varm i 2-3 min, eller til blandingen er gjennomvarm og har en flytende konsistens.
Bland sitrondressing i skålen med salat rett før servering.
Anrett potet, salat og laks på tallerkener.
Topp laks med hot honey på voksenporsjonene.
Utforsk lignende oppskrifter
