Skip to main content
Lakselasagne med ekstra ost

Lakselasagne med ekstra ost

med grønn salat og cherrytomater
Kalorier
1125 kcal
Protein
55.9g protein
Samlet tid
45 minutter
Difficulty
Enkel
Allergener:
  • Fisk
  • Egg
  • Gluten
  • Hvete
  • Melk
  • Selleri
  • Sulfitter
  • kan inneholde spor av allergener
  • Sennep
  • Soya
  • Sesam
  • Nødder
  • Peanøtter
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

250 g

Laksefilet

(Inneholder: Fisk)

200 g

Ferske Lasagneplater

(Inneholder: Egg, Gluten, Hvete Kan inneholde spor av: Sennep, Soya)

20 g

Parmigiano Reggiano PDO

(Inneholder: Melk)

150 ml

Matfløte

(Inneholder: Melk)

150 g

Portobello

1 stk

Løk

30 g

Spinat

60 g

Salatblanding

20 g

Solsikkefrø

(Kan inneholde spor av: Sesam, Nødder, Peanøtter)

4 g

Buljong

(Inneholder: Selleri)

12 ml

Balsamico

(Inneholder: Sulfitter)

125 g

Cherrytomater

50 g

Revet gouda

(Inneholder: Melk)

Ikke inkludert i matkassen din

¼ ts

Salt til fisk

¼ ts

Salt til sopp

2 ss

Smør til bechamel

1.5 dl

Melk til bechamel

2 ss

Mel til bechamel

½ ts

Salt til bechamel

1.5 dl

Vann til saus

Kalorier1125 kcal
Energi (kj)4706 kj
Fett65.4 g
Mettet fett29.3 g
Karbohydrater76.9 g
Sukker14.2 g
Fiber6.1 g
Protein55.9 g
Kolesterol108.3 mg
Natrium530.8 mg
Potassium788.1 mg
Calcium129.1 mg
Iron0.7 mg

Framgangsmåte

Ovnsbak laks
1

Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).

Tørk laks med kjøkkenpapir og krydre med salt.

Legg laks med skinnsiden ned på et stekebrett med bakepapir, og bak i ovnen i 9-10 min.

I mellomtiden, finhakk løk.

Grovhakk sopp.

TIPS: Laksen er ferdig når kjøttet er matt i midten.

Stek sopp
2

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek sopp med salt i 3-4 min, eller til brunet.

I mellomtiden, riv ferdigbakt laks i biter med to gafler.

Bland sopp og laks i en stor skål, og sett til side.

Lag ostesaus
3

Skyll spinat.

Bland matfløte, melk og vann i en mellomstor skål.

Smelt smør i en mellomstor kjele på middels varme. Stek løk i 1-2 min, eller til myknet.

Tilsett hvetemel og buljong i kjelen. Visp til en jevn konsistens med nøtteaktig duft, i 1-2 min.

Rør inn melkeblandingen gradvis og visp i 3-4 min, eller til tyknet.

Tilsett spinat, Parmiggiano Reggiano, salt og en klype pepper i kjelen. Bland til spinat mykner.

Gratiner lasagne
4

Bre et jevnt lag ostesaus i en ildfast form. Topp med lasagneplater.

Topp lasagneplater med laks og sopp.

Gjenta med resterende saus, lasagneplater, laks og sopp. Avslutt med et lag ostesaus og topp med gouda.

Dekk med folie og gratiner i ovnen i 25-35 min. Når det gjenstår 10 min av steketiden, fjern folien og bak i resterende tid, til osten er gyllen.

TIPS: Lag lasagnen mens ostesausen enda er varm.

TIPS: Bruk en stor ildfast form til 3-4 personer.

Bland salat
5

Skyll salatblanding.

Del cherrytomater i to.

Bland salat, cherrytomater, balsamico, olivenolje, solsikkefrø og salt i en stor skål.

VIKTIG: I denne oppskriften brukes halve mengden av enkelte ingredienser - dobbeltsjekk ingredienslisten!

Server
6

Sett frem lasagnen på bordet.

Server med salat som tilbehør.