BBQ-marinert kylling
med søt chilisaus og hvitløksstekte grønnsaker- Sennep
- Egg
- Hvete
- Soya
- Gluten
I dag skal vi ha ris, kylling og grønnsaker tilberedt med mye fantasi! Vi koker ris med vår smakfulle krydderblanding, Ginger Ninja. Vi bruner kyllingen før den stekes ferdig i ovnen. Samtidig steker vi gulrot, squash, pak choi og hvitløk. Alt dette toppes med en søt chilisaus!
Ingredienser
5 g
Ginger Ninja
(Inneholder: Sennep, Egg)
½ stk
Squash
1 stk
Sitrusfrukt
150 g
Jasminris
1 stk
Hvitløk
25 ml
Soyasaus
(Inneholder: Hvete, Soya, Gluten)
300 g
Kyllingbrystfilet, BBQ-marinert
1 stk
Pak choi
1 stk
Vårløk
1 stk
Gulrot
40 g
Søt chilisaus
Ikke inkludert i matkassen din
3 dl
Vann til ris
½ ts
Salt til ris
¼ ts
Salt til kjøtt
1 ss
Olje til steking
¼ ts
Salt til grønnsaker
Framgangsmåte
Sett ovnen på 200°C/180°C (varmluft).
Kok opp en kjele med vann.
Tilsett ris og salt, og la putre under lokk på middels lav varme i 12 min. Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk i 10 min.
TIPS: Risen skal dampes, så ikke fjern lokket.
Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på høy varme.
Stek kylling 2 min på hver side, til brunet.
Overfør kylling til et stekebrett med bakepapir og bak i ovnen i 11-12 min, til gjennomstekt.
TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.
I mellomtiden, skjær gulrot (uskrelt) i 1/2 cm biter.
Grovhakk pak choi.
Skjær squash i tynne, halve skiver.
Press eller finhakk hvitløk.
Skjær vårløk i tynne skiver.
Skjær sitrusfrukt i båter.
Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek gulrot, squash og Ginger-Ninja i 3-4 min.
Tilsett pak choi og hvitløk og stek i ytterligere 1 min. Krydre med salt og en klype pepper og overfør til en skål.
I mellomtiden, bland søt chilisaus, soyasaus og en stor skvett sitrusfruktsaft i en liten skål.
Varm opp stekepannen på middels lav varme.
Tilsett søt chilisaus og la putre i 30 sek, til gjennomvarmet.
Skjær kylling i skiver.
Anrett ris og hvitløksstekte grønnsaker på tallerkener.
Topp med kylling og øs over søt chilisaus.
Pynt med vårløk og server sitrusfruktbåter på siden.
Utforsk lignende oppskrifter
