topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Vietnamesisk kjøttdeig

Vietnamesisk kjøttdeig

med hvitløksris og friske grønnsaker

Denne vietnamesiske retten med kjøttdeig og gode asiatiske smaker vil gjøre deg myk i knærne! Inviter smaksløkene dine på en uforglemmelig date med aromatisk hvitløksris, solmodnet mango og forfriskende mynte og koriander.

Tags:
Barnevennlig
Melkefri
Allergener:
Hvete
Soya
Gluten

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid25 minutter
25 minutter
VanskelighetsgradMedium

Ingredienser

Antall porsjoner

150 g

Basmatiris

1 stk

Ingefær

25 ml

Soyasaus

(Inneholder Hvete, Soya, Gluten)

2 stk

Hvitløk

½ stk

Mango

1 stk

Agurk

½ stk

Rød chili

1 stk

Lime

2 stk

Gulrot

250 g

Kjøttdeig av storfe

1 pose

Mynte & koriander

Ikke inkludert i matkassen din

½ ts

Salt (steg 1)

3 dl

Vann (steg 1)

1 ss

Olivenolje (steg 1)

2 ts

Sukker (steg 3)

1 ss

Olivenolje (steg 3)

sideBannerName

Næringsinnhold

Kalorier799 kcal
Energi (kj)3341 kj
Fett34.78 g
Mettet fett10.7 g
Karbohydrater85.07 g
Sukker33.8 g
Protein34.28 g
Natrium50 mg

Redskaper

Stekepanne
Rivjern
Kasserolle

Framgangsmåte

Kok hvitløksris
1

Finhakk eller press hvitløk.

Varm opp olivenolje [1 ss | 2 ss] i en kjele på middels varme.

Stek halvparten av hvitløken i 1-2 min. Tilsett vann [3 dl | 6 dl] og kok opp. Tilsett ris og salt [1/2 ts | 1 ts] og la småkoke under lokk i 10 min.

Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk i 10 min, eller til servering.

Forbered grønnsaker
2

Fjern frøene og finhakk chili [1/2 stk, 2P].

Skjær lime i båter.

Skrell og riv ingefær fint.

Bland marinade
3

Bland chili, limesaft [1 ss | 2 ss], resterende hvitløk, ingefær, sukker [2 ts | 3 ts], soyasaus og olivenolje [1 ss | 2 ss] i en skål.

Stek kjøttdeig
4

Varm opp en skvett olivenolje i en stekepanne på middels varme.

Brun kjøttdeig med en klype salt i 1-2 min.

Tilsett marinade og stek i 8-10 min.

VIKTIG: Kjøttdeigen er ferdig når kjøttet er gjennomstekt og uten antydninger av rødt.

Forbered frukt og grønt
5

Skrell og skjær mango [1/2 stk, 2P] i 1 cm store biter.

Skjær agurk i tynne, runde skiver.

Skrell og riv gulrot.

Finhakk mynteblader og koriander.

Server
6

Anrett hvitløksris i dype tallerkener og topp med kjøttdeig, mango, gulrot, agurk, mynte og koriander.

Drypp over en skvett olivenolje og krydre med en klype salt og pepper.