Skip to main content
Vegetardeigpai

Vegetardeigpai

med ostegratinert potetmos og salat
4.0(97)
Kalorier
653 kcal
Protein
30.4g protein
Samlet tid
30 minutter
Difficulty
Enkel
Allergener:
  • Egg
  • Gluten
  • Bygg
  • Soya
  • Melk
  • Selleri
  • Hvete
  • Sesam
  • Rug
  • Peanøtter
  • Spelt
  • Gluten
  • Nødder
  • Bygg
  • Havre
  • kan inneholde spor av allergener
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

17.5 g

Tomatpure

195 g

Hakkede tomater

4 g

Mamas Favoritt

(Inneholder: Egg)

500 g

Poteter

180 g

Vegetardeig

(Inneholder: Gluten, Bygg, Soya)

1 stk

Hvitløk

1 stk

Worcestersaus

(Inneholder: Soya)

1 stk

Gressløk

60 g

Salatblanding

20 g

Finrevet ost

(Inneholder: Melk, Egg)

4 g

Buljong

(Inneholder: Selleri)

1 stk

Løk

2 stk

Gulrot

75 g

Reddiker

10 g

Pinjekjerner

(Kan inneholde spor av: Hvete, Sesam, Rug, Peanøtter, Spelt, Gluten, Nødder, Bygg, Havre)

Ikke inkludert i leveransen

3 ss

Melk til mos

½ ts

Salt til mos

½ ss

Olje til steking

½ ts

Salt til vegetarprotein

1 ss

Ketchup til saus

1 ss

Smør til saus

½ ts

Sukker til saus

½ ts

Salt til saus

1 dl

Vann til saus

½ ss

Olje til salat

¼ ts

Salt til salat

Kalorier653 kcal
Energi (kj)2731 kj
Fett26.6 g
Mettet fett8.3 g
Karbohydrater69.6 g
Sukker20.9 g
Fiber14.6 g
Protein30.4 g
Natrium408.1 mg
Calcium0.5 mg

Framgangsmåte

Kok potet
1

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Kok opp en stor kjele med saltet vann.

Skrell og skjær potet i 2 cm store biter. Kok potet i 11-13 min, eller til den enkelt kan deles med kniv.

Hell ut vannet. Most potet med melk, salt, smør og en klype pepper i kjelen. Sett til side under lokk.

TIPS: Tilsett ekstra smør for å få en mer kremet mos.

Forbered råvarer
2

I mellomtiden, varm opp en stor stekepanne på middels høy varme. Rist pinjekjerner i 3-4 min, eller til gylne. Sett til side i en liten skål.

Finhakk løk.

Finhakk eller press hvitløk.

Skyll salatblanding.

Skrell gulrot i lange bånd med en potetskreller. Finhakk den siste biten.

Skjær reddiker i tynne skiver.

Finhakk gressløk.

Stek vegetardeig
3

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek vegetardeig med hakket gulrot, løk og salt i 4-5 min, eller til brunet.

Lag saus
4

Tilsett hvitløk, Mamas Favoritt og tomatpure. Stek i 30 sek, til velduftende.

Tilsett hakkede tomater, grønnsaksbuljong, worcestersaus, ketchup, smør, sukker, salt og vann.

Rør godt og la putre i 2-3 min, til tyknet.

Gratiner pai
5

Overfør vegetardeig og saus til en ildfast form.

Topp med potetmos i et jevnt lag og dryss over finrevet ost.

Stek i ovnen i 10-15 min, eller til osten er gyllen og boblende.

Bland salatblanding, reddiker, gulrotbånd, olivenolje, salt og en klype pepper i en stor skål rett før servering.

Server
6

Topp pai med gressløk og la avkjøles før servering.

Anrett pai på tallerkener og server med salat toppet med pinjekjerner.