Vegetardeigpai

I mellomtiden, varm opp en stor stekepanne på middels høy varme. Rist pinjekjerner i 3-4 min, eller til gylne. Sett til side i en liten skål.

Finhakk løk.

Finhakk eller press hvitløk.

Skyll salatblanding.

Skrell gulrot i lange bånd med en potetskreller. Finhakk den siste biten.

Skjær reddiker i tynne skiver.

Finhakk gressløk.

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek vegetardeig med hakket gulrot, løk og salt i 4-5 min, eller til brunet.

Tilsett hvitløk, Mamas Favoritt og tomatpure. Stek i 30 sek, til velduftende.

Tilsett hakkede tomater, grønnsaksbuljong, worcestersaus, ketchup, smør, sukker, salt og vann.

Rør godt og la putre i 2-3 min, til tyknet.

Overfør vegetardeig og saus til en ildfast form.

Topp med potetmos i et jevnt lag og dryss over finrevet ost.

Stek i ovnen i 10-15 min, eller til osten er gyllen og boblende.

Bland salatblanding, reddiker, gulrotbånd, olivenolje, salt og en klype pepper i en stor skål rett før servering.