Tyrkisk kyllingbowl

Name: Tyrkisk kyllingbowl med bulgur og friske granateplefrø
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Tyrkiske
Ingredients: 1 stk Gulrot; 1 stk Paprika; 85 g Bulgur; 1 stk Løk; 1 stk Hvitløk; 4 g Mamas Favoritt; 1 stk Bladpersille; 35 g Tomatpure; ½ stk Granateple; 75 ml Yoghurt; 300 g Strimlet kyllingbryst; ¼ ts Salt (steg 1); 4 dl Vann (steg 1); 1 ss Olivenolje (steg 1); ½ ss Olivenolje (steg 5); ½ ss Smør (steg 5); 1 ts Sukker (steg 4)

med bulgur og friske granateplefrø

4.0(1,4k)

Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl

Kalorier

621 kcal

Protein

46.7g protein

Samlet tid

30 minutter

Difficulty

Enkel

Under 650 kcal

Proteinrik

Allergener:

Hvete
Gluten
Egg
Melk
Gluten
Kamut
Khorasanhvete
Havre
Rug
Bygg
kan inneholde spor av allergener

Tyrkisk kyllingbowl med bulgur og friske granateplefrø

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

1 stk

Gulrot

1 stk

Paprika

85 g

Bulgur

(Inneholder: Hvete, Gluten Kan inneholde spor av: Gluten, Kamut, Khorasanhvete, Havre, Rug, Bygg)

1 stk

Løk

1 stk

Hvitløk

4 g

Mamas Favoritt

(Inneholder: Egg)

1 stk

Bladpersille

35 g

Tomatpure

½ stk

Granateple

75 ml

Yoghurt

(Inneholder: Melk)

300 g

Strimlet kyllingbryst

Ikke inkludert i matkassen din

¼ ts

Salt (steg 1)

4 dl

Vann (steg 1)

1 ss

Olivenolje (steg 1)

½ ss

Olivenolje (steg 5)

½ ss

Smør (steg 5)

1 ts

Sukker (steg 4)

Næringsinnhold

Kalorier621 kcal

Energi (kj)2596 kj

Fett21.6 g

Mettet fett6.9 g

Karbohydrater54.2 g

Sukker25.8 g

Fiber12.4 g

Protein46.7 g

Natrium0.8 mg

Redskaper

•Stekepanne

•Kasserolle

Framgangsmåte

Kok opp en kjele med vann* [4 dl | 8 dl]. Tilsett bulgur og salt* [¼ ts | ½ ts] og senk til middels varme. Kok i 9-10 min, eller til ‘al dente’. Hell av vannet og sett til side. Bland strimlet kyllingbryst, Mamas Favoritt, olivenolje* [1 ss | 2 ss] og yoghurt [1 ss | 2 ss] i en skål. Krydre med salt* og pepper*. Sett til side.

Finhakk løk. Skrell gulrot og skjær i små biter. Press eller riv hvitløk fint. Fjern frøene og skjær paprika i små biter. Rull granateple [½ stk, 2P] hardt mellom håndflatene, dette løsner frøene. Del granateple i to, senk ned i en bolle med vann og plukk ut frøene. Ikke få med det hvite. Fjern vannet. TIPS: Å skrelle granateple under vann hindrer at alt rundt deg blir rosa!

Varm opp en skvett olivenolje* i en stekepanne på middels varme. Stek løk, paprika og gulrot i 3-4 min. Tilsett hvitløk og stek i ytterligere 30 sek. Finhakk persille (spar litt til pynt).

Tilsett tomatpuré [½ boks, 2P] og sukker* [1 ts | 2 ts] i stekepannen og stek i 1-2 min. Bland stekte grønnsaker i kjelen med ferdigkokt bulgur.

Varm opp smør* [1/2 ss | 1 ss] i stekepannen. Stek kylling i 4-5 min. Få med evt. resterende marinade. Krydre med en klype salt* og pepper*. Rør inn persille og olivenolje* [1/2 ss | 1 ss] i kjelen med bulgur og smak til med en klype salt* og pepper*.