Stekte vegetarbiter i 'kung pao'-saus
med wokede grønnsaker
- Peanøtter
- Gluten
- Soya
- Hvete
- macadamianøtter
- Sesam
- cashewøtter
- mandler
- valnøtter
- hasselnøtter
- paranøtter
- pekannøtter
- pistasjnøtter
- Nødder
- kan inneholde spor av allergener
- Egg
.
Ingredienser
10 g
Sriracha
150 g
Jasminris
20 g
Saltede peanøtter
(Inneholder: Peanøtter Kan inneholde spor av: macadamianøtter, Sesam, cashewøtter, mandler, valnøtter, hasselnøtter, paranøtter, pekannøtter, pistasjnøtter, Nødder)
40 g
Søt chilisaus
1 stk
Gulrot, Julienne
200 g
Wokblanding
½ stk
Purre
20 g
Ketjap Manis
(Inneholder: Gluten, Soya, Hvete)
8 g
Maisstivelse
20 ml
Soyasaus
(Inneholder: Hvete, Soya, Gluten)
200 g
Plantebaserte kyllingbiter
(Inneholder: Soya Kan inneholde spor av: Egg)
Ikke inkludert i leveransen
3 dl
Vann til ris
½ ts
Salt til ris
1 ss
Olje til steking
¼ ts
Salt til vegetarprotein
½ ss
Olje til grønnsaker
1 dl
Vann til saus
Framgangsmåte
Kok opp en mellomstor kjele med vann.
Tilsett ris og salt. Senk til middels lav varme, og la putre under lokk i 14 min.
Ta kjelen av varmen.
Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek plantebaserte kyllingbiter med salt og en klype pepper i 3-4 min, eller til brunet. Sett til side på en tallerken.
TIPS: Ikke fjern lokket, risen skal dampes.
I mellomtiden, skyll purre og del på langs.
Skjær i tynne skiver.
Varm opp olivenolje i samme stekepanne på middels høy varme.
Stek purre, gulrot og wokblanding i 4-5 min, til myknet.
TIPS: Tilsett en skvett vann, slik at grønnsakene tilberedes raskere.
Bland maisstivelse, søt chilisaus, sriracha, soyasaus, ketjap manis og vann i en liten bolle.
Tilsett plantebaserte kyllingbiter i stekepannen med grønnsaker.
Tilsett sausblanding og kok i 1-2 min, eller til sausen begynner å tykne.
TIPS: I denne oppskriften brukes halve mengden av enkelte ingredienser - dobbeltsjekk ingredienslisten!
TIPS: Tilsett sriracha etter smak - det er sterkt.
Anrett ris i dype tallerkener.
Topp med plantebaserte kyllingbiter, grønnsaker og saus.
Dryss over peanøtter.
