Stekt köfte
med varm tabbouleh og syrlig dressing
Lag denne smakfulle oppskriften på saftige köfter, varm tabbouleh-salat og en forfriskende og syrlig dressing til. En mettende rett som både voksne og barn liker. Få hjelp av de små på kjøkkenet - maten er klar på bare 20 minutter.
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Ingredienser
5 g
Tex-Mex
250 g
Kjøttdeig av storfe
30 g
Panko paneringsmel
(Inneholder Gluten, Hvete)
1 stk
Hvitløk
1 stk
Gulrot
4 g
Grønnsaksbuljong
(Inneholder Selleri)
100 g
Couscous
(Inneholder Gluten, Hvete)
1 stk
Agurk
150 g
Yoghurt
(Inneholder Melk)
1 stk
Tomat
1 pose
Kruspersille
1 stk
Sitron
Ikke inkludert i matkassen din
1 stk
Egg (steg 1)
¼ ts
Salt (steg 1)
½ ss
Smør (steg 4)
2.5 dl
Vann (steg 4)
1 ss
Olivenolje (steg 4)
Næringsinnhold
Redskaper
Framgangsmåte
Bland Tex-Mex, kjøttdeig, egg [1 stk | 2 stk], panko og salt [1/4 ts | 1/2 ts] i en skål.
Form kjøttdeig til köfter á 6 x 2,5 cm (3 per pers).
Varm opp en skvett olivenolje i en stekepanne på middels høy varme.
Stek köfter i 10 min (vend underveis).
VIKTIG: Kjøttet er gjennomstekt når det er uten antydninger av rødt.
Press eller finhakk hvitløk.
Riv gulrot (uskrellet) grovt.
Grovhakk tomat og agurk.
Finhakk persille.
Skjær sitron [1/2 stk, 2P] i båter.
Smelt smør [1/2 ss | 1 ss] i en kjele på middels høy varme.
Stek gulrot og hvitløk i 2-3 min.
Tilsett vann [2,5 dl | 5 dl] og grønnsaksbuljong, og kok opp.
Tilsett couscous og olivenolje [1 ss | 2 ss], og rør godt. Skru av varmen og la hvile under lokk i 5 min.
Bland tomat, agurk og halvparten av persillen i kjelen med ferdigkokt couscous. Krydre med salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper.
Bland yoghurt med en skvett sitronsaft og resterende persille i en liten skål. Krydre med en klype salt og pepper.
Anrett tabbouleh og köfter på tallerkener.
Server sitrondressing og resterende sitronbåter på siden og press en skvett sitronsaft over.
Utforsk lignende oppskrifter
