Sitronstekt laks
med sesambakte poteter og ferdigblandet aioli
10 g
SesamfrĆø
(InneholderSesamKan inneholdenĆøtter, peanĆøtter)1 stk
Sitron
1 pose
Dill
1 stk
HvitlĆøk
250 g
Brokkoli
250 g
Laksefilet
(InneholderFisk)4 g
GrĆønnsaksbuljong
(InneholderSelleri)40 g
Aioli
(InneholderEgg, Sennep)500 g
Poteter
Ikke inkludert i matkassen din
etter behov
SmĆør* (steg 5)
Ā½ dl
Vann* (steg 2)
Sett ovnen pĆ„ 220Ā°C/200Ā°C varmluft.Ā SkjƦr potet (uskrellet) i 1 cm store biter.Ā Fordel potetene pĆ„ et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje*, sesamfrĆø og en klype salt* og pepper*, og bland godt.Ā Bak i ovnen i 20-25 min, eller til gylden.Ā TIPS: SkjƦr poteter i like store biter, sĆ„ blir de jevnt stekt.
Finhakk eller press hvitlĆøk.Ā Grovhakk dill.Ā Riv en klype sitronskall, deretter del sitron i to. SkjƦr den ene halvparten i tynne skiver.Ā Bland vann* [1/2 dl | 1 dl], grĆønnsaksbuljong, hvitlĆøk, sitronskall, en stor skvett sitronsaft og halvparten av dillen i en skĆ„l.Ā VIKTIG: Husk Ć„ skrubbe sitron fĆør du river skallet.
SkjƦr brokkoli i smĆ„ buketter.Ā NĆ„r potetene har 15 min igjen, plasser brokkoli pĆ„ det samme stekebrettet og drypp over en skvett olivenolje* med en klype salt* og pepper*. Bak i 15 min.Ā TIPS (4P): Hvis potetene tar all plassen, kan du bruke et nytt stekebrett.
Varm opp en skvett olivenolje* i en stor stekepanne pĆ„ middels hĆøy varme nĆ„r grĆønnsakene har 10 min igjen.Ā Stek laks med skinnet ned i 3-4 min.
Snu laksen og tilsett sitronbuljong og en klatt smĆør*. Stek i ytterligere 3-4 min.Ā TIPS: Laksen er ferdig nĆ„r kjĆøttet er matt i midten.
Anrett laks, sesampoteter og brokkoli pĆ„ tallerkener.Ā Bruk en skje til Ć„ helle litt sitronkraft over laksen og pynt med sitronskiver og resterende dill.Ā Server aioli pĆ„ siden.