Saftig BBQ-kylling
med fyldig maisris og ranchdressing
Dagens middag fører tankene til en amerikansk diner. Den saftige kyllingen smelter i munnen og får en fantastisk smak av BBQ-marinaden. Vi serverer kylling med luftig maisris med vårløk og en hjemmelaget ranchdressing.
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Ingredienser
1 boks
Mais
2 stk
Tomat
150 g
Jasminris
1 stk
Hvitløk
60 g
BBQ-saus
(Inneholder Sulfitter, Sennep)
1 pose
Gressløk
300 g
Kyllingbrystfilet, BBQ-marinert
40 g
Aioli
(Inneholder Sennep, Egg)
1 stk
Vårløk
1 pakke
Rømme
(Inneholder Melk)
Ikke inkludert i matkassen din
½ ss
Smør (steg 1)
½ ts
Salt (steg 1)
3 dl
Vann (steg 1)
½ ss
Olivenolje (steg 4)
Næringsinnhold
Redskaper
Framgangsmåte
Finhakk eller press hvitløk.
Smelt smør [1/2 ss | 1 ss] i en kjele på middels høy varme. Stek hvitløk i kjelen i 30 sek.
Tilsett vann [3 dl | 6 dl] og kok opp. Tilsett ris og salt [1/2 ts | 1 ts], senk til middels lav varme og la putre under lokk i 12 min. Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk i 10 min
TIPS: Ikke fjern lokket, risen skal dampes.
I mellomtiden, finhakk tomat.
Hell væsken av mais.
Skjær vårløk i tynne skiver. Finhakk gressløk.
Bland rømme, aioli og gressløk i en skål. Krydre med en klype salt og pepper, og sett til side.
Legg kyllingbryst mellom to bakepapir. Bank kyllingen med en kjøtthammer eller kjevle, til jevn og ca. 2 cm tykk. Krydre med salt.
Varm opp en stekepanne på middels høy varme.
Stek mais i 4-5 min, til lett brunet. Overfør til en tallerken og sett til side i en skål.
Varm opp olivenolje [1/2 ss | 1 ss] i en stor stekepanne.
Stek kylling i 2-3 min på hver side, til gjennomstekt. Krydre kylling med en klype salt og pepper.
Tilsett BBQ-saus og bland godt med kyllingen. Ta stekepannen av varmen.
TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er uten antydninger av rødt i midten.
I mellomtiden, bland mais og vårløk i kjelen med ris. Smak til med salt og pepper.
Anrett ris og BBQ-kylling på tallerkener.
Øs over evt. resterende saus fra stekepannen.
Topp med tomat og en klatt dressing.
