Rask ovnsbakt sesamlaks
med karrinudler og wokede grønnsaker
- Hvete
- Gluten
- Soya
- Fisk
- Sesam
- kan inneholde spor av allergener
- Nødder
- Peanøtter
Nudler og wokede grønnsaker er den perfekte løsningen på dager der middagen må på bordet i en fei. La laks godgjøre seg i ovnen mens du woker grønnsaker med hvitløk og ingefær, og koker en mild karrisaus med tykke udonnudler. Et dryss sesamfrø på toppen er kronen på verket.
Ingredienser
220 g
Udon nudler
(Inneholder: Hvete, Gluten)
40 g
Søt chilisaus
20 ml
Soyasaus
(Inneholder: Gluten, Soya)
250 g
Laksefilet
(Inneholder: Fisk)
10 g
Sesamfrø
(Inneholder: Sesam Kan inneholde spor av: Nødder, Peanøtter)
2 g
Curry on
10 g
Ingefærpasta
1 stk
Hvitløk
400 g
Wokblanding
90 ml
Kokosmelk
Ikke inkludert i leveransen
¼ ts
Salt til fisk
¼ ts
Salt til grønnsaker
½ ss
Smør til saus
Framgangsmåte
Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).
Tørk laks med kjøkkenpapir og krydre med salt.
Legg laks med skinnsiden ned på et stekebrett med bakepapir. Bak i ovnen i 9-10 min, eller til gjennomstekt.
TIPS: Laksen er ferdig når kjøttet er matt i midten.
I mellomtiden, finhakk eller press hvitløk.
Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Tilsett hvitløk, ingefærpasta, wokblanding og salt. Stek under omrøring i 4-5 min, til myknet.
Smelt smør i en mellomstor kjele på middels varme.
Stek Curry on i 30 sek, til velduftende.
Tilsett soyasaus, udonnudler, kokosmelk og søt chilisaus. La småkoke i 1-2 min, til sausen tykner noe og nudlene separeres og er gjennomvarme.
VIKTIG: I denne oppskriften brukes halve mengden av enkelte ingredienser - dobbeltsjekk ingredienslisten!
Anrett laks, karrinudler og grønnsaker i gype tallerkener.
Topp laks med sesamfrø.
