Nudler og wokede grønnsaker er den perfekte løsningen på dager der middagen må på bordet i en fei. La laks godgjøre seg i ovnen mens du woker grønnsaker med hvitløk og ingefær, og koker en mild karrisaus med tykke udonnudler. Et dryss sesamfrø på toppen er kronen på verket.
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
220 g
Udon nudler
(Inneholder: Hvete, Gluten)
40 g
Søt chilisaus
20 ml
Soyasaus
(Inneholder: Gluten, Soya)
250 g
Laksefilet
(Inneholder: Fisk)
10 g
Sesamfrø
(Inneholder: Sesam Kan inneholde spor av: Nødder, Peanøtter)
2 g
Curry on
10 g
Ingefærpasta
1 stk
Hvitløk
400 g
Wokblanding
90 ml
Kokosmelk
¼ ts
Salt til fisk
¼ ts
Salt til grønnsaker
½ ss
Smør til saus
Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).
Tørk laks med kjøkkenpapir og krydre med salt.
Legg laks med skinnsiden ned på et stekebrett med bakepapir. Bak i ovnen i 9-10 min, eller til gjennomstekt.
TIPS: Laksen er ferdig når kjøttet er matt i midten.
I mellomtiden, finhakk eller press hvitløk.
Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Tilsett hvitløk, ingefærpasta, wokblanding og salt. Stek under omrøring i 4-5 min, til myknet.
Smelt smør i en mellomstor kjele på middels varme.
Stek Curry on i 30 sek, til velduftende.
Tilsett soyasaus, udonnudler, kokosmelk og søt chilisaus. La småkoke i 1-2 min, til sausen tykner noe og nudlene separeres og er gjennomvarme.
VIKTIG: I denne oppskriften brukes halve mengden av enkelte ingredienser - dobbeltsjekk ingredienslisten!
Anrett laks, karrinudler og grønnsaker i gype tallerkener.
Topp laks med sesamfrø.