
12.5 g
Honning
1 pose
Dill
1 stk
Hvitløk
12 g
Sennep
(Inneholder: Sennep)
150 ml
Matfløte
(Inneholder: Melk)
1 stk
Eple
4 g
Buljong
(Inneholder: Selleri)
500 g
Poteter
300 g
Svin ytrefilet
75 g
Strimlet salat (kål, savoy, gulrot)
etter behov
Smør (steg 4)

Kok opp vann* i en stor kjele. Grovhakk dill. Press eller finhakk hvitløk. Skjær eple i tynne halve skiver. Del poteter i to.
Tilsett poteter og en stor klype salt* i kjelen med kokende vann og kok i 12-15 min, eller inntil møre. Bland hvitløk, honning [1/2 pakke, 2P], sennep [1/2 pakke, 2P] og en skvett vann* i en liten skål.
Varm opp en skvett olivenolje* i en stekepanne på middels høy varme. Stek koteletter i 2 min på hver side. Sett til side på en tallerken. Bland eple, salatmix [1/2 pose, 2P] og en skvett olivenolje* i en bolle. Krydre med en klype salt* og pepper*. VIKTIG: Kjøttet er ferdig når det er gjennomstekt og uten antydninger av rødt.

Hell vannet fra kjelen når poteter er ferdig kokt. Tilsett en klatt smør* og dill (spar litt til pynt), bland sammen. Krydre med en klype salt* og pepper*.

Varm opp en skvett olivenolje* i samme stekepanne på middels varme. Tilsett marinade, matfløte og grønnsaksbuljong. La simre i 2-3 min. Tilsett kjøttsaft fra tallerkenen med koteletter.

Anrett koteletter, poteter og epleslaw på tallerkener. Øs over med saus og pynt med resterende dill.