Paprika- og svinekjøttgryte
med langkornet hvit ris og kruspersille- Melk
- Selleri
- Egg
- Sennep
I dag skal vi lage en vidunderlig svinekjøttgryte med paprika, hvitløk, rødløk og gulrot. Gryta blir kremet av fløte, og får en herlig smak av krydderblandingen vår, som vi kaller Jorda Rundt. Vi serverer retten med ris og topper alt med fersk persille.
Ingredienser
½ g
Chiliflak
150 ml
Matfløte
(Inneholder: Melk)
1 stk
Løk
150 g
Langkornet hvit ris
250 g
Svinefilet
4 g
Buljong
(Inneholder: Selleri)
1 stk
Paprika
1 stk
Tomat
1 stk
Gulrot
35 g
Tomatpure
4 g
Jorda Rundt
(Inneholder: Egg, Sennep)
1 stk
Kruspersille
Ikke inkludert i matkassen din
3 dl
Vann til ris
½ ts
Salt til ris
1 ss
Olje til steking
¼ ts
Salt til saus
Framgangsmåte
Kok opp en kjele med vann.
Tilsett ris og salt. Senk til middels lav varme og kok under lokk i 14 min. Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk i ytterligere 10 min.
TIPS: Ikke fjern lokket mens risen hviler.
I mellomtiden, fjern frøene og skjær paprika i 1 cm tynne skiver.
Skjær gulrot (uskrellet) i 1 cm store terninger.
Finhakk løk.
Skjær svinekjøtt i 2 cm biter på et eget skjærebrett. Krydre med en klype salt og pepper.
Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på høy varme.
Stek svinekjøtt i 1-2 min, til gjennomstekt. Overfør til en tallerken og sett til side.
Varm opp stekepannen på høy varme.
Stek løk krydret med Jorda Rundt i 1-2 min.
Tilsett paprika og gulrot, og stek i 5-6 min.
TIPS: Kjøttet er ferdig når det er uten antydning av rosa.
I mellomtiden, finhakk tomat.
Finhakk persille.
Tilsett matfløte, grønnsaksbuljong, tomatpuré og tomat i stekepannen. La putre i 2-3 min, til sausen tykner.
TIPS: Tilsett en skvett vann hvis du synes sausen er for tykk.
Tilsett svinekjøtt og en klype chiliflak i stekepannen og stek i 30 sek, til gjennomvarmet. Krydre med salt og en stor klype pepper.
TIPS: Tilsett chiliflak etter smak, det er sterkt.
Anrett ris på tallerkener.
Topp med svinekjøtt og grønnsaker.
Pynt med persille.
Utforsk lignende oppskrifter
