Ovnsbakt torsk

Name: Ovnsbakt torsk med greske poteter og syrlig urtesmør
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Greske
Ingredients: 500 g Poteter; 1 g Oregano, tørket; 1 stk Paprika; 1 stk Hvitløk; 125 g Cherrytomater; 4 g Grønnsaksbuljong; ½ pose Basilikum; ½ pose Bladpersille; ½ stk Sitron; 250 g Torsk; 50 g Gresk salatost; 2 ss Smør (steg 4); 1 ss Vann (steg 4); 1 ss Olivenolje (steg 4)

med greske poteter og syrlig urtesmør

Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks

I dag skal vi bake fisk og cherrytomater i ovnen, og toppe det med en nydelig smørblanding med hvitløk og persille, som forvandles til en lekker saus. Ovnsbakte poteter og paprika med oregano passer perfekt til.

Tags:

Under 650 kcal

•Hvetefri

•Under 50g karbo

Allergener:

Selleri

•Fisk

•Melk

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid30 minutter

30 minutter

NivåMedium

Ingredienser

Antall porsjoner

500 g

Poteter

1 g

Oregano, tørket

1 stk

Paprika

1 stk

Hvitløk

125 g

Cherrytomater

4 g

Grønnsaksbuljong

(Inneholder: Selleri)

½ pose

Basilikum

½ pose

Bladpersille

½ stk

Sitron

250 g

Torsk

(Inneholder: Fisk)

50 g

Gresk salatost

(Inneholder: Melk)

Ikke inkludert i matkassen din

2 ss

Smør (steg 4)

1 ss

Vann (steg 4)

1 ss

Olivenolje (steg 4)

Næringsinnhold

Kalorier628 kcal

Energi (kj)2626 kj

Fett29 g

Mettet fett13.6 g

Karbohydrater54.4 g

Sukker12 g

Fiber8.2 g

Protein35.1 g

Natrium408.1 mg

Calcium0.5 mg

Redskaper

•Bakeplate

•Ildfast form

•Rivjern

Framgangsmåte

Sett ovnen på 240°/220°C (varmluft). Kok opp vann* i en liten kjele eller vannkoker. Ta ut smør* av kjøleskapet. Del poteter i to og fordel på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje*, krydre med oregano og en klype salt* og pepper*. Bak i ovnen i 20-25 min, til gylne.

Fjern frøene og skjær paprika i 2 cm skiver. Fordel paprika på stekebrettet når potetene har 15 min igjen av tiden i ovnen.

Press eller finhakk hvitløk. Riv en klype sitronskall og skjær sitron i båter. Del cherrytomateri to. Finhakk persille og basilikum. VIKTIG: Husk å skrubbe sitron før du river skallet.

Bland hvitløk, sitronskall [1 ts | 2 ts], sitronsaft [2 ss | 4 ss], grønnsaksbuljong, smør* [2 ss | 4 ss], kokende vann* [1 ss | 2 ss], persille og halvparten av basilikummen i en skål. Bland til smøret er smeltet. Plasser cherrytomater i bunnen av en mellomstor ildfast form med bakepapir. Drypp over olivenolje* [1 ss | 2 ss], krydre med en klype salt* og pepper* og bland godt.

Klapp forsiktig torsk med kjøkkenpapir og krydre med en klype salt* og pepper* på begge sider. Plasser torsk over cherrytomater og hell urtesmøret over. Bak i 12-15 min, til gjennomstekt. Smuldre salatost over ferdige poteter. TIPS: Fisken er ferdig når kjøttet er melkehvitt og matt.

Anrett ovnsbakte poteter på tallerkener. Topp med ovnsbakt torsk og cherrytomater. Øs resterende urtesmør over torsken. Pynt med resterende basilikum. Server resterende sitronbåter ved siden av.