
Fysen på både pizza og taco til middag? Nå trenger du ikke velge! Vi topper en klassisk pizzabunn med texmex-krydret svinekjøttdeig i tomatsaus, svarte bønner og revet ost. Pizzaen toppes med BBQ-saus, fersk tomat, mais og vårløk.
5 g
Tex-Mex
195 g
Svarte bønner
195 g
Hakkede tomater
1 stk
Tomat
50 g
Cheddar/Gouda ostemix, revet
(Inneholder: Melk)
1 stk
Pizzadeig
(Inneholder: Gluten, Hvete Kan inneholde spor av: Sesam)
60 g
BBQ-saus
(Inneholder: Sennep)
1 stk
Vårløk
1 stk
Mais
250 g
Svinekjøttdeig
1 ss
Olje til steking
¼ ts
Salt til kjøtt
1 dl
Vann til saus
½ ts
Sukker til saus
¼ ts
Salt til saus

Forvarm ovnen til 250°C/240°C (varmluft).
Ta pizzadeig ut av pakning og la hvile på kjøkkenbenken i 10 min før tilberdning. Da blir den lettere å jobbe med.
Hell væske av mais.
Hell væske av svarte bønner og skyll.
Skjær tomat i 1 cm store biter.
Skjær vårløk i tynne skiver.

Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Tilsett kjøttdeig, krydre med salt og stek i 4-5 min, eller til brunet.
Tilsett Tex-Mex og stek videre i 30 sek, eller til velduftende.
VIKTIG: Kjøttdeigen er ferdig når den er uten antydninger av rødt.

Tilsett hakkede tomater, svarte bønner, vann, sukker, salt og en klype pepper i stekepannen.
La småkoke i 3-4 min, eller til noe tyknet.

Strø godt med hvetemel på kjøkkenbenken.
Legg pizzadeig på hvetemelet og del i to emner.
Kna ut deigen (bruk alternativt en kjevle) til ca 25 cm i diameter. La hvile et par minutter, hvis deigene er vanskelige å jobbe med.

Overfør pizzadeig til et stekebrett med bakepapir.
Bre kjøttdeig og tomatsaus over deigen og topp med ostemix.
Bak i 12-13 min, eller til brunet og gjennomstekt.

Anrett pizza på tallerkener.
Server tomat, vårløk og mais i små skåler.
Topp pizza med grønnsaker og BBQ-saus.