Rask bacontortelloni med ost- og tomatsaus
En versjon til barn, en til voksne- Melk
- Egg
- Gluten
- Hvete
- Nødder
- Soya
- Selleri
- Skalldyr
- Fisk
- Bløtdyr
- Sennep
- Nødder
- kan inneholde spor av allergener
- Sesam
- Peanøtter
.
Ingredienser
250 g
Brokkoli
140 g
Bacon, terninger
195 g
Hakkede tomater
75 ml
Matfløte
(Inneholder: Melk)
40 g
Grana Padano, flak
(Inneholder: Egg, Melk)
300 g
Tortelloni
(Inneholder: Gluten, Melk, Hvete, Egg Kan inneholde spor av: Soya, Selleri, Skalldyr, Fisk, Bløtdyr, Sennep, Nødder)
1 g
Chiliflak
20 g
Valnøtter
(Inneholder: Nødder Kan inneholde spor av: Sesam, Peanøtter)
37.5 ml
Creme fraiche
(Inneholder: Melk)
Ikke inkludert i matkassen din
1 dl
Spart pastavann
1 ss
Olje til chiliolje
Framgangsmåte
Kok opp en mellomstor kjele med saltet vann.
Skjær brokkolibuketter og stilk i 2 cm store biter. Finhakk valnøtter.
Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme. Stek bacon i 4-5 min, eller til gyllent.
Tilsett hakkede tomater, halvparten av høvlet ost og creme fraiche. La småkoke i 2-3 min, eller til tyknet. Tilsett en skvett vann hvis sausen virker tykk.
TIPS: Kokevannet skal være like salt som sjøvann.
I mellomtiden, tilsett brokkoli og tortelloni i kjelen med kokende vann. La koke i 1-2 min, eller til pastaen er 'al dente' og brokkolien er myk.
Spar litt pastavann i en kopp og hell ut resten.
Tilsett pasta og brokkoli i stekepannen med saus.
Rør inn pastavann.
TIPS: ‘Al dente’ betyr at pastaen er myk med litt tyggemotstand.
Bland chiliflak, valnøtter og olivenolje i en liten skål.
TIPS: Tilsett chiliflak etter smak - det er sterkt.
Anrett pasta og saus i dype tallerkener.
Dryss over resterende høvlet ost.
Topp voksenporsjonene med chili- og valnøttolje.
