Marinert biff og søt sennepssaus

Name: Marinert biff og søt sennepssaus med varm potetsalat og gresk salatost
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Skandinavisk
Ingredients: 1 pose Dill; 100 g Gresk salatost; ½ stk Squash; 60 g Spinat; ½ pakke Creme fraiche; 25 g Majones; 500 g Poteter; 4 g Panamat; 1 pakke Gresskarkjerner; 300 g Ytrefilet av storfe; ½ stk Sitron; 20 g Honning- og sennepsdressing; ¼ ts Salt (steg 3); 1 ss Olivenolje (steg 1)

med varm potetsalat og gresk salatost

Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks

Et klassisk festmåltid når det er best - stekt Angus ytrefilet med varm potetsalat. Biffen marineres i Panamat-krydder, før den stekes til perfeksjon! Potetsalaten byr på mange spennende ingredienser som spinat, dill, gresskarkjerner og gresk salatost. Vi topper lat med en sur-søt sitron- og honningdressing.

Tags:

Barnevennlig

•Hvetefri

Allergener:

Melk

•Egg

•Sennep

•Sulfitter

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid30 minutter

20 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

1 pose

Dill

100 g

Gresk salatost

(Inneholder: Melk)

½ stk

Squash

60 g

Spinat

(Kan inneholde spor av: Selleri)

½ pakke

Creme fraiche

(Inneholder: Melk)

25 g

Majones

(Inneholder: Egg, Sennep)

500 g

Poteter

4 g

Panamat

1 pakke

Gresskarkjerner

(Kan inneholde spor av: Nødder, Peanøtter, Sesam)

300 g

Ytrefilet av storfe

½ stk

Sitron

20 g

Honning- og sennepsdressing

(Inneholder: Egg, Sennep, Sulfitter)

Ikke inkludert i matkassen din

¼ ts

Salt (steg 3)

1 ss

Olivenolje (steg 1)

Næringsinnhold

Kalorier1012 kcal

Energi (kj)4235 kj

Fett67.9 g

Mettet fett27.7 g

Karbohydrater52.7 g

Sukker8.9 g

Fiber5.8 g

Protein51.3 g

Redskaper

•Bakeplate

•Stekepanne

Framgangsmåte

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Ta kjøtt ut av kjøleskapet.

Bland Panamat og olivenolje [1 ss | 2 ss] i en skål. Bland kjøtt i marinaden og krydre med en klype salt og pepper.

Del poteter i kvarte.

Fordel poteter på et stekebrett [2 stk, 4P] med bakepapir. Krydre med en klype salt og pepper og drypp over en skvett olivenolje. Bland godt. Stek i ovnen i 25-35 min.

Skjær squash [½ stk, 2P] i 1 cm tynne skiver.

Når potetene har 10 min igjen av steketiden, legg squash på stekebrettet med potetene.

Varm opp en stekepanne på høy varme.

Rist gresskarkjerner i 2-3 min. Sett til side i en skål.

Skjær sitron [½ stk, 2P] i båter.

Bland creme fraiche [½ pakke, 2P], majones, honning- og sennepsdressing, en skvett sitronsaft, salt [¼ ts I ½ ts] og en klype pepper i en skål. Smak til med mer sitronsaft om ønskelig.

Varm opp en skvett olivenolje i stekepannen på høy varme.

Brun kjøtt i 1 min på hver side. Senk litt middels høy varme og stek i 1-2 min på hver side for medium rå. La kjøttet hvile på en tallerken under folie.

GRILLTIPS: Grill biffen i 1 min på hver side. Senk til middels lav varme og stek i ytterligere 1-2 min på hver side for medium stekt.

TIPS: Stek kjøttet i 1-2 min mer for godt stekt.