
Får vi friste med en nydelig pastarett proppet full av deilige ingredienser? Vi vender al dente-kokt linguine i en fyldig saus med soltørkede tomater, matfløte og soyasaus. Samtidig panerer vi kylling i vår egen krydderblanding, før den sprøstekes. Det hele toppes med et dryss finrevet ost.
1 stk
Citrus
20 ml
Soyasaus med lavt saltinnhold
(Inneholder: Soya, Hvete, Gluten)
25 g
Panko paneringsmel
(Inneholder: Hvete, Gluten)
50 g
Soltørkede tomater
4 g
Buljong
300 g
Kyllingbryst
150 ml
Matfløte
(Inneholder: Melk)
4 g
Hello Sunrise
(Inneholder: Selleri, Sennep)
20 g
Parmigiano Reggiano
(Inneholder: Melk)
60 g
Salatblanding
75 g
Grønne bønner
180 g
Linguine
(Inneholder: Hvete, Gluten Kan inneholde spor av: Sennep, Soya)
1 dl
Spart pastavann
¼ ts
Salt til kjøtt
2 ss
Mel til panering
¼ ts
Salt til mel
1 stk
Egg til panering
1 ss
Olje til steking
1 ss
Olje til saus

Kok opp en stor kjele med saltet vann.
Kok linguine i 8 min, eller til 'al dente'.
Spar litt pastavann i en kopp.
Hell ut vannet og legg linguine tilbake i kjelen.
TIPS: Kokevannet skal være like salt som sjøvann.
TIPS: ‘Al dente’ betyr at pastaen er myk med litt tyggemotstand.

I mellomtiden, skyll salatblanding.
Skjær sitrusfrukt i båter.
Finhakk soltørkede tomater.
Skjær ender av grønne bønner og halver.

Legg kylling mellom to bakepapirark på et skjærebrett. Bank jevnt flat (ca. 2 cm) med en kjøtthammer eller kjevle.
Krydre med salt.
Bland hvetemel, salt og en klype pepper i en dyp tallerken.
Pisk egg i en ny dyp tallerken.
Bland panko paneringsmel og Hello Sunrise i en tredje dyp tallerken.
Vend kylling i mel, deretter i egg og til slutt i panko. Legg til side på en tallerken.
TIPS: Har du ikke egg, kan du bruke 2 ss melk.

Dekk bunnen av en stor stekepanne med olivenolje, og varm opp på middels høy varme.
Stek kylling i 3-4 min på hver side, eller til gyllen og gjennomstekt.
Legg til side på en tallerken med kjøkkenpapir.
TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.

I mellomtiden, varm opp olivenolje i en ny stor stekepanne.
Stek soltørkede tomater og grønne bønner i 30 sek, eller til velduftende.
Tilsett matfløte, buljong, soyasaus og pastavann. La småkoke i 2-3 min, eller til noe tyknet.
Vend ferdigkokt linguine i sausen. Krydre med en klype salt og pepper.
Ta stekepannen av varmen og vend inn salatblandingen.
Skjær kylling i tynne skiver.

Anrett linguine på tallerkener.
Press over sitrusfruktsaft og topp med kylling.
Dryss over finrevet ost og server med resterende sitrusfruktbåter.