Krydret kikertbowl

Name: Krydret kikertbowl med villris og honning- og sennepsdressing
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Skandinavisk
Ingredients: 150 g Basmati villris; 4 g Buljong; 1 pakke Kikerter; 4 g Jorda Rundt; 1 stk Eple; 20 g Valnøtter; 100 g Gresk salatost; 75 g Yoghurt; 150 g Kålblanding; 40 g Honning- og sennepsdressing; 20 g Tranebær; 3 dl Vann (steg 1); ½ ts Salt (steg 1); ¼ ts Salt (steg 2); ½ ss Olivenolje (steg 5)

med villris og honning- og sennepsdressing

3.5(104)

Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks i 3 måneder

Kalorier

841 kcal

Protein

28.1g protein

Samlet tid

20 minutter

Difficulty

Enkel

Rask

Vegetar

Hvetefri

Allergener:

Selleri
Egg
Sennep
Nødder
Melk
Sulfitter
kan inneholde spor av allergener
Sesam
Peanøtter
Selleri
Nødder

I dag skal vi lage en fantastisk vegetarbowl med kikerter i hovedrollen. Vi starter med å koke luftige villris, mens vi rister kikerter med vår egne krydderblanding, Jorda Rundt. Men ikke nok med det! Kikertbowlen inneholder også sprø kål, eple, kremet salatost blandet med yoghurt, valnøtter og tranebær.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

150 g

Basmati villris

4 g

Buljong

(Inneholder: Selleri)

1 pakke

Kikerter

4 g

Jorda Rundt

(Inneholder: Egg, Sennep)

1 stk

Eple

20 g

Valnøtter

(Inneholder: Nødder Kan inneholde spor av: Sesam, Peanøtter)

100 g

Gresk salatost

(Inneholder: Melk)

75 g

Yoghurt

(Inneholder: Melk)

150 g

Kålblanding

(Kan inneholde spor av: Selleri)

40 g

Honning- og sennepsdressing

(Inneholder: Egg, Sennep, Sulfitter)

20 g

Tranebær

(Kan inneholde spor av: Sesam, Peanøtter, Nødder)

Ikke inkludert i matkassen din

3 dl

Vann (steg 1)

½ ts

Salt (steg 1)

¼ ts

Salt (steg 2)

½ ss

Olivenolje (steg 5)

Næringsinnhold

Kalorier841 kcal

Energi (kj)3519 kj

Fett35.8 g

Mettet fett13 g

Karbohydrater96 g

Sukker22.4 g

Fiber12.7 g

Protein28.1 g

Natrium408 mg

Redskaper

•Bakeplate

•Kasserolle

Framgangsmåte

Sett ovnen på 220°C/200°C (varmluft).

Kok opp vann [3 dl | 6 dl] i en kjele.

Tilsett ris, grønnsaksbuljong og salt [1/2 ts | 1 ts] og dekk til med lokk. Senk til lav varme og la småkoke i 15 min.

Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk til servering.

Skyll kikerter.

Fordel på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en stor skvett olivenolje og krydre med Jorda Rundt, salt [¼ ts | ½ ts] og en klype pepper. Bland godt. Bak i ovnen i 10-12 min, eller til gylne.

Del eple i to, fjern kjernen og skjær i 1 cm biter.

Grovhakk valnøtter.

Når kikertene har 4 min igjen, legg valnøtter på stekebrettet og rist i 3-4 min.

Smuldre gresk salatost i en skål. Rør inn yoghurt og en klype salt og pepper. Mos blandingen med en gaffel til den er nesten klumpfri.

Bland kålblanding, olivenolje [½ ss | 1 ss] og en klype salt i en skål. Gni kålen med fingrene i 30 sek. Rør inn halvparten av honning- og sennepsdressing. Sett til side.