Skip to main content

Kofta av storfe og gresk salat

Kofta av storfe og gresk salat

med krydrede fries og dilltzatziki

4.5(193)

Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks i 3 måneder

Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks i 3 måneder

Kalorier

:

1162 kcal

Protein

:

55.2g protein

Samlet tid

:

35 minutter

Difficulty

:

Enkel

Allergener:

Melk
Gluten
Hvete

Drøm deg vekk til Hellas med vår fantastiske kofta-oppskrift. Vi ovnsbaker fries smaksatt med middelhavskrydder, og byr på en lekker og frisk gresk salat med cherrytomater, reddiker og salatost som tilbehør. Koftaene stekes gylne, før de serveres med ristede pitabrød i mynteolje og en mild hjemmelaget dilltzatziki som dipp.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

500 g

Poteter

4 g

Middelhavsdrøm

150 ml

Yoghurt

(Inneholder: Melk)

1 stk

Agurk

1 stk

Hvitløk

1 pose

Dill

1 stk

Salat

125 g

Cherrytomater

75 g

Reddiker

100 g

Gresk salatost

(Inneholder: Melk)

250 g

Kjøttdeig av storfe

4 g

Panamat

25 g

Brødrasp

(Inneholder: Gluten, Hvete)

1 pose

Mynte

2 stk

Pitabrød

(Inneholder: Gluten, Hvete)

Ikke inkludert i matkassen din

½ ts

Salt (steg 1)

¼ ts

Salt (steg 2)

½ ss

Olivenolje (steg 3)

¼ ts

Salt (steg 3)

1 stk

Egg (steg 4)

½ ts

Salt (steg 4)

2 ss

Olivenolje (steg 5)

¼ ts

Salt (steg 5)

Næringsinnhold

Kalorier1162 kcal

Energi (kj)4863 kj

Fett60.1 g

Mettet fett24.6 g

Karbohydrater100.9 g

Sukker14.8 g

Fiber9.9 g

Protein55.2 g

Kolesterol0.1 mg

Natrium152.4 mg

Redskaper

•Bakeplate

•Stekepanne

•Rivjern

Framgangsmåte

Ovnsbak fries

1

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Skjær potet (uskrelt) i 1 cm tynne fries.

Fordel på et stekebrett [2 brett, 4P] med bakepapir. Bland med en skvett olivenolje, Middelhavsdrøm, salt [1/2 ts | 1 ts] og en klype pepper.

Bak i ovnen i 25-35 min, til møre.

Lag tzatziki

2

Finhakk dill.

Finhakk eller press hvitløk.

Riv agurk grovt og press ut så mye væske som mulig i et rent kjøkkenhåndkle.

Bland agurk, hvitløk, yoghurt, dill, salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper i en mellomstor skål. Sett til side.

Bland salat

3

Skjær av rotdelen av salat og grovhakk.

Halver cherrytomat.

Skjær reddik i tynne skiver.

Smuldre gresk ost.

Bland salat, cherrytomat, reddik, salatost, olivenolje [1/2 ss | 1 ss], salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper i en mellomstor skål. Sett til side.

Stek kofta

4

Bland kjøttdeig, Panamat, brødrasp, egg [1 stk | 2 stk], salt [1/2 ts | 1 ts] og en klype pepper i en stor skål.

Form deig til 8 cm lange koftaer (3 per person) med fuktige hender.

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek koftaer i 2-3 min, eller til brunet. Snu regelmessig. Senk til middels varme og stek videre i 6-7 min, til gjennomstekte.

VIKTIG: Kjøttet er ferdig når det er uten antydninger av rødt.

Varm pitabrød

5

I mellomtiden, finhakk mynte.

Bland mynte, olivenolje [2 ss | 4 ss] og salt [1/4 ts | 1/2 ts] i en liten skål.

Fordel pitabrød på et stekebrett med bakepapir, og pensle med mynteolje.

Varm i ovnen i 2-3 min, eller til ristet.

Skjær i kvarte biter.

Server

6

Anrett kofta, potet, gresk salat og pitabrød på tallerkener.

Server med tzatziki.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Oppskrifter med storfe

Oppskrifter med hvitløk

Oppskrifter med potet

Salatoppskrifter

Tomatoppskrifter

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Italiensk halloumipasta

med stekte cherrytomater og fersk oregano

Vegetarisk spaghetti bolognese

med ristede pinjekjerner og fersk basilikum

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Gresk kylling og couscous

med ovnsbakte grønnsaker og smuldret salatost

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Pannestekt laks

med sitronbakte poteter og ruccoladressing

Gyllenstekt schnitzel

med ovnsbakte poteter og syrlig epleslaw

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Torsk i kremet fløtesaus

med potetmos og stekte grønnsaker

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Hvitløkskrydret kylling

med ovnsbakte poteter og bearnaisesaus

Honning- og soyamarinert kylling

med peanøttsalat, pommes frites og aioli

Japansk bowl

med kjøttdeig, jasminris og syltet rødløk

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Honning- og soyamarinert svinekjøtt

med pommes frites & salat

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Rask asiatisk nudelbowl med kjøttdeig

med pak choi, peanøtter og koriander

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Rask middelhavsinspirert rekepasta

med stekte tomater og finrevet ost

Rask bolognese

med spaghetti og finrevet ost

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Stekt sei i gressløksaus

med potetmos og hvitløksstekte bønner

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Rask kjøttdeig-arrabiata

med stekte cherrytomater og basilikum

Saftig epleburger

med sprø pommes frites og myke løk

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Rødvinsstekt kylling

med grov potetmos og sprø salat

Sørøst-asiatisk svinekjøttbowl

med hvitløksris og stekte grønnsaker

Middelhavsinspirert kylling

med ovnsbakte grønnsaker og persillebulgur

Kokospanert sei og ingefærris

med mangosalat og cajunmajones

Stekt köfte

med varm tabbouleh og persilledressing

Rask hakkebiff

med cajunris og frisk sitrusdressing

Valnøttpanert hyse

med rosmarinrotfrukter og knutekålsalat

Rask skandinavisk-inspirert svinekoteletter

med eple- og fennikelsalat og remulade

Marinert kyllingbowl

med mandel- og appelsincouscous

Kjøttboller i cajunkrydret tomatsaus

med Grana Padano, potetmos og bakt brokkoli

Fiskekaker med gressløk og remulade

med rotfruktfries og grønn bønnesalat

Gnocchi og hvitløkspangrattato

med stekte grønnsaker og Grana Padano

Indisk dhal chaat

med sprøtt pitabrød og granateple

Søtpotet og masalakrydrede kikerter

med granateplesalat og syltet løk

Rask malaysisk blomkålskarri

med fersk mango, mynte og koriander

Skandinaviske rødbetlapper

med geitostsalat og creme fraiche

Tikka Masala-marinert kylling

med Bombay-rotgrønnsaker

Middelhavsinspirert torsk i tomat- og olivensaus

med cannellinibønner og bulgur

Ovnsbakt kylling- og rosenkålbowl

med kål- og eplesalat og hvitløksdressing

Rask char siu-inspirert kjøttdeig

med hoisinnudler og stekte grønnsaker