Skip to main content

Italiensk ragu

Italiensk ragu

med krydret kjøttdeig og ovnsbakte grønnsaker

4.0(116)

Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl

Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl

Kalorier

:

1039 kcal

Protein

:

54.1g protein

Samlet tid

:

20 minutter

Difficulty

:

Medium

Rask

Barnevennlig

Allergener:

Egg
Gluten
Hvete
Melk
Soya
kan inneholde spor av allergener

I dag lager vi en fantastisk god ragu med mange spennende smaker og farger. Kjøttdeig, squash, rødløk og gulrot får en herlig smak av å bli stekt med hvitløk, oregano og buljong. Vi serverer vår ragu med farfalle - den flotte sommerfuglpastaen, og en stor klatt kremet ricotta!

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

4 g

Mamas Favoritt

(Inneholder: Egg)

1 pakke

Farfalle

(Inneholder: Gluten, Hvete Kan inneholde spor av: Soya)

1 stk

Hvitløk

1 g

Oregano, tørket

1 pakke

Hakkede tomater

4 g

Buljong

4 g

Hvitløksflørt

100 g

Ricotta

(Inneholder: Melk)

½ stk

Squash

2 stk

Gulrot

1 stk

Løk

250 g

Kjøttdeig av storfe

Ikke inkludert i matkassen din

1 ss

Olivenolje (steg 4)

¼ ts

Salt (steg 5)

¼ ts

Sukker (steg 5)

Næringsinnhold

Kalorier1039 kcal

Energi (kj)4349 kj

Fett34 g

Mettet fett13.3 g

Karbohydrater127.4 g

Sukker39.3 g

Fiber14 g

Protein54.1 g

Redskaper

•Bakeplate

•Stekepanne

•Kasserolle

Framgangsmåte

Forbered grønnsaker

1

Sett ovnen på 240°C/220°C (varmluft). Kok opp en kjele med lettsaltet* vann*. Skjær squash [1/2 stk, 2P] i 2 cm biter. Skjær gulrot (uskrellet) i 1 cm biter. Skjær rødløk i 2 cm båter.

Bak grønnsaker

2

Fordel grønnsakene på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje* og krydre med Mamas Favoritt og en klype salt* og pepper*, og bland godt. Bak på midterste hylle i ovnen i 10-15 min, til møre.

Kok pasta

3

Tilsett pasta til kjelen med kokende vann*. Kok i 9-10 min, eller til ‘al dente’. Hell av vannet og la pastaen hvile i kjelen. Rør eventuelt inn en skvett olivenolje* om du ønsker.

Stek kjøttdeig

4

Press eller finhakk hvitløk. Når det gjenstår 5 min av koketiden til pastaen, varm opp en skvett olivenolje* [1 ss | 2 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme. Stek kjøttdeig, hvitløk og oregano under omrøring i 1-2 min.

Lag ragu

5

Tilsett hakkede tomater, Hvitløksflørt, kjøttbuljong, sukker* [1/4 ts | 1/2 ts], salt* [1/4 ts | 1/2 ts] og ovnsbakte grønnsaker i stekepannen og la putre i 2-3 min. Smak til med salt* og pepper*. VIKTIG: Kjøttet er ferdig når det er gjennomstekt og uten antydninger av rødt.

Server

6

Anrett pasta i dype tallerkener og topp med ragu. Topp med en klatt ricotta.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Oppskrifter med storfe

Gulrotoppskrifter

Oppskrifter med hvitløk

Løkoppskrifter

Squashoppskrifter

Tomatoppskrifter

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Italiensk halloumipasta

med stekte cherrytomater og fersk oregano

Kremet svinekjøttgryte

med basmatiris og fersk spinat

Vegetarisk spaghetti bolognese

med ristede pinjekjerner og fersk basilikum

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Gresk kylling og couscous

med ovnsbakte grønnsaker og smuldret salatost

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Pannestekt laks

med sitronbakte poteter og ruccoladressing

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Torsk i kremet fløtesaus

med potetmos og stekte grønnsaker

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Hvitløkskrydret kylling

med ovnsbakte poteter og bearnaisesaus

Honning- og soyamarinert kylling

med peanøttsalat, pommes frites og aioli

Japansk bowl

med kjøttdeig, jasminris og syltet rødløk

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Honning- og soyamarinert svinekjøtt

med pommes frites & salat

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Rask asiatisk nudelbowl med kjøttdeig

med pak choi, peanøtter og koriander

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Rask middelhavsinspirert rekepasta

med stekte tomater og finrevet ost

Rask bolognese

med spaghetti og finrevet ost

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Stekt sei i gressløksaus

med potetmos og hvitløksstekte bønner

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Rask kjøttdeig-arrabiata

med stekte cherrytomater og basilikum

Saftig epleburger

med sprø pommes frites og myke løk

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Kremet svinepasta

med stekte grønnsaker og finrevet ost

Rask japansk tofu- og teriyakiwok

med sopp og brokkoli

Tyrkisk-inspirert kjøtt- og bulgurbowl

med mild yoghurtdressing

Cajunpanert sei

med sprø fries og paprikasalsa

Asiatisk kjøttdeignudler

med stekt sjampinjong og purre

Pokebowl og røkelaks

med jasminris og mangosalsa

Saftig epleburger

med karamellisert løk og sprø fries

Rask kjøttdeigchili

med langkornet ris og mild rømmedressing

Greske köfter

med appelsintabbouleh og sitrusyoghurt

Rask nudelwok med kjøttdeig i miso- og hoisinsaus

med spinat, sitrusfrukt og peanøtter

Asiatisk kylling

med søt mangosalsa og vårløkris

Pankopanert hyse

med tartarsaus og knutekålsalat

Za'atar-krydret ørret

med spinatris og ovnsbakte grønnsaker

Rask Yakisoba-nudler med kylling

med wokede grønnsaker

Krydret kylling- og couscousbowl

med granateplesirup og hvitløksdressing

Sitrus- og dillstekt barramundi

med reddiksalat og ovnsbakte grønnsaker

Pannestekte sellerilapper

med Parmigiano Reggiano, eplesalat og pestodressing

Søtpotet og masalakrydrede kikerter

med granateplesalat og syltet løk

Krydret halloumi

med ovnsbakte poteter og saftig eplesalat

Krydret kylling- og bulgurbowl

med syltet løk og hvitløksyoghurt