Piff opp fredagstacoen med en indisk vegetarvariant! Vegetardeig karamelliseres i soyasaus og aprikoschutney, og serveres i lune tortillabrød med en frisk tomatsalat og mild agurkraita. Middagen står klar på et blunk!
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
180 g
Vegetardeig
(Inneholder: Gluten, Bygg, Soya)
4 g
Mild Mahal
1 stk
Agurk
1 stk
Mynte & koriander
1 stk
Sitrusfrukt
150 g
Spisskål, skåret
75 g
Yoghurt
(Inneholder: Melk)
1 g
Chiliflak
2 stk
Tomat
50 g
Aprikoschutney
(Inneholder: Sennep)
20 ml
Soyasaus med lavt saltinnhold
(Inneholder: Soya, Hvete, Gluten)
8 stk
Minitortillas, fullkorn
(Inneholder: Gluten, Hvete Kan inneholde spor av: Sennep, Soya)
½ ss
Olje til steking
Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).
Grovhakk tomat.
Riv korianderblad grovt.
Halver sitrusfrukt.
Bland tomat, koriander, spisskål, en skvett sitrusfruktsaft og en klype salt i en stor skål. Sett til side.
Grovhakk agurk.
Riv mynteblad grovt.
Bland agurk, mynte, yoghurt og en klype salt og pepper i en liten skål. Sett til side.
Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek vegetardeig i 4-5 min, eller til noe brunet.
Tilsett Mild Mahal og chiliflak og stek videre i 30 sek, eller til velduftende.
Tilsett soyasaus og aprikoschutney. Stek videre under omrøring i 1-2 min, eller til karamellisert.
Varm tortillabrød i mikrobølgeovnen i 30-60 sek, eller pakk inn i folie og varm i ovnen i 4-5 min.
Fordel salat mellom tortillabrød.
Topp med vegetardeig og raita.