Skip to main content
Honning- og hvitløksglasert kylling

Honning- og hvitløksglasert kylling

med avokadosalsa og korianderpoteter

Saftig kylling glaseres med hvitløk, ketchup, soyasaus og honning, og serveres med en frisk avokadosalsa med stekt mais. Som tilbehør kan vi friste med ovnsbakte poteter og gulrøtter vendt med fersk koriander. En fargerik og smakfull middag med meksikansk preg.

Tags:
Mer grønt
Proteinrik
Allergener:
Gluten
Soya
Melk

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid30 minutter
20 minutter
NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

25 g

Honning

2 stk

Hvitløk

20 ml

Soyasaus

(Inneholder: Gluten, Soya)

1 stk

Mais

1 stk

Tomat

1 stk

Avokado

1 stk

Sitrusfrukt

1 stk

Koriander

75 ml

Rømme

(Inneholder: Melk)

400 g

Småpoteter

1 stk

Gulrot

300 g

Kyllingbryst

Ikke inkludert i matkassen din

½ ts

Salt til grønnsaker

½ ss

Olje til steking

1 ss

Ketchup til saus

Næringsinnhold

Kalorier686 kcal
Energi (kj)2871 kj
Fett24.5 g
Mettet fett6.1 g
Karbohydrater68.1 g
Sukker25.7 g
Protein44.7 g
Natrium0 mg

Framgangsmåte

1

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Halver potet (uskrelt) og skjær gulrot i 2 cm store biter.

Fordel potet og gulrot på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje, krydre med salt og en klype pepper og bland godt.

Bak i ovnen i 25-35 min, eller til gylne og myke.

TIPS: Bruk flere stekebrett ved behov.

2

I mellomtiden, hell væske av mais.

Varm opp en mellomstor stekepanne på middels høy varme.

Stek mais i 4-5 min, eller til gylne. Legg over i en mellomstor skål.

3

Halver lime.

Grovhakk tomat.

Halver avokado, fjern stein og grav ut innmaten med en skje. Skjær i 2 cm store biter.

Bland avokado, tomat, en klype salt og en skvett limesaft i skålen med mais.

Grovhakk koriander.

4

Finhakk eller press hvitløk.

Skjær hvert kyllingbryst i 3 skiver på et eget skjærebrett.

Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek kylling med en klype salt i 3-4 min på hver side, eller til gyllen og gjennomstekt.

TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.

5

Tilsett hvitløk i stekepannen og stek i 30 sek, eller til velduftende.

Tilsett ketchup, soyasaus og honning. Stek videre i 1-2 min, eller til karamellisert.

Dryss koriander over potet og gulrot og bland godt rett før servering.

6

Anrett kylling, poteter, gulrot og avokadosalsa på tallerkener.

Server med rømme.