Gyllenstekt kyllingfilet
med rotgrønnsaker og BBQ-saus- Sennep
Denne oppskriften med mør kylling i sentrum vil bli en ny favoritt rundt middagsbordet. Kyllingen brunes, før den bakes i ovnen sammen med rotgrønnsaker, rødløk og paprika. Samtidig lager vi en smakfull BBQ-saus som vi heller over kyllingen og grønnsakene. Enkelt og godt!
Ingredienser
2 g
Buljong
300 g
Kyllingbrystfilet, BBQ-marinert
300 g
Poteter
60 g
BBQ-saus
(Inneholder: Sennep)
2 stk
Pastinakk
½ stk
Paprika
2 stk
Gulrot
2 stk
Rødbete
1 stk
Kruspersille
1 stk
Løk
Ikke inkludert i matkassen din
½ ts
Salt til grønnsaker
¼ ts
Salt til kjøtt
1 ss
Olje til steking
½ dl
Vann til saus
¼ ts
Salt til saus
Framgangsmåte
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skjær potet (uskrelt) og rotgrønnsaker (uskrelt) i 2 cm store biter.
Fordel på et stekebrett med bakepapir. Hell over en skvett olivenolje, krydre med salt og pepper og bland godt.
Bak i ovnen i 25-35 min, eller til myke.
TIPS: Bruk ekstra brett hvis det blir trangt
Skjær rødløk i 2 cm båter.
Skjær paprika i 1 cm tynne strimler.
Grovhakk persille.
Krydre kylling med salt.
Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy carme.
Stek kylling i 2 min på hver side, til brunet.
Legg kylling på den ene siden av et stekebrett med bakepapir, og rødløk og paprika på den andre. Bak i ovnen i 11-12 min, eller til gjennomstekt.
TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.
Varm opp samme stekepanne på middels varme når det gjenstår 5 min av steketiden til kyllingen og grønnsakene.
Tilsett buljong, BBQ-saus og vann. La putre til saus tykner, i 2-3 min. Smak til med salt og pepper.
Ta ferdig kylling og ferdige grønnsaker ut av ovnen. Bland ovnsbakt rødløk og paprika med ovnsbakte rotgrønnsaker og persille.
Skjær kylling i skiver.
Anrett kylling og grønnsaker på tallerkener.
Topp kylling med BBQ-saus.
Utforsk lignende oppskrifter
