HelloFreshRecipesGresk Inspirert Hakkebiff

Gresk-inspirert hakkebiff

Name: Gresk-inspirert hakkebiff med tabbouleh og salatost
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Middelhavske
Ingredients: 1 pose Bladpersille; 75 g Yoghurt; 4 g Middelhavsdrøm; 4 g Grønnsaksbuljong; 30 g Panko paneringsmel; 85 g Bulgur; 1 stk Agurk; 2 stk Gresk salatost; 250 g Tomat; 1 stk Kjøttdeig; ½ stk Lime; 1 stk Rødløk; 1 ss Egg* (steg 2); 4 dl Olivenolje* (steg 5); Vann* (steg 1)

med tabbouleh og salatost

Tags:Barnevennlig

Allergener:melk•Selleri•gluten

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Forberedelsestid25 minutter

25 minutter

VanskelighetsgradMedium

Ingredienser

Antall porsjoner

Ingredienser

Antall porsjoner

1 pose

Bladpersille

75 g

Yoghurt

(Inneholdermelk)

4 g

Middelhavsdrøm

4 g

Grønnsaksbuljong

(InneholderSelleri)

30 g

Panko paneringsmel

(Inneholdergluten)

85 g

Bulgur

(Inneholdergluten)

1 stk

Agurk

2 stk

Gresk salatost

(Inneholdermelk)

250 g

Tomat

1 stk

Kjøttdeig

½ stk

Lime

1 stk

Rødløk

Ikke inkludert i matkassen din

1 ss

Egg* (steg 2)

4 dl

Olivenolje* (steg 5)

Vann* (steg 1)

Næringsinnhold

Per porsjon

Per 100 gr

Kalorier653.86 kcal

Energi (kj)2735.7502 kj

Fett33.5815 g

Mettet fett12 g

Karbohydrater47.508 g

Sukker18.5 g

Protein39.12 g

Natrium0 mg

•Stekepanne

•Kasserolle

Framgangsmåte

Kok opp en kjele med vann*. Tilsett bulgur og buljong, og kok i 9-10 minutter, eller til “al dente”. Hell av vannet, legg bulgur tilbake i kjelen.

Finhakk rødløk. Bland kjøttdeig med rødløk [1 spsk | 2 spsk], panko, Middelhavsdrøm, egg* [1 stk | 2 stk] og salatost med en klype salt* og litt pepper* i en skål. Form kjøttdeig til to jevne kaker per person (ca. 2 cm tykke).

Varm opp en stekepanne med litt olivenolje* på middels varme. Stek kjøttkaker i 5-6 minutter på hver side, eller til de er gjennomstekte.

Skjær lime i båter. Finhakk persille. Bland yoghurt, en klype persille og en skvett limesaft med en klype salt* og pepper* i en skål.

Finhakk agurk og tomat. Bland ferdigkokt bulgur, agurk, tomat og resterende rødløk i en skål. Tilsett persille, limesaft og olivenolje* [1 spsk | 2 spsk] og bland godt. Krydre med salt* og pepper*.

Fordel tabboulehsalat med kjøttkaker på tallerkener og strø over gresk salatost. Drypp persilledressing over. Serveres med resterende limebåter på siden.