Gresk-inspirert hakkebiff

Name: Gresk-inspirert hakkebiff med tabbouleh og salatost
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 pose Bladpersille; 75 g Yoghurt; 4 g Middelhavsdrøm; 4 g Grønnsaksbuljong; 30 g Panko paneringsmel; 85 g Bulgur; 1 stk Agurk; 100 g Gresk salatost; 2 stk Tomat; 250 g Kjøttdeig av storfe; 1 stk Lime; ½ stk Rødløk; 1 stk Egg (steg 2); 1 ss Olivenolje (steg 5); 4 dl Vann (steg 1)

med tabbouleh og salatost

Spar opptil 1299 kr

Tags:

Barnevennlig

Allergener:

Milk

•Gluten

•Hvede

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid25 minutter

25 minutter

NivåMedium

Ingredienser

Antall porsjoner

1 pose

Bladpersille

75 g

Yoghurt

4 g

Middelhavsdrøm

4 g

Grønnsaksbuljong

30 g

Panko paneringsmel

85 g

Bulgur

1 stk

Agurk

100 g

Gresk salatost

2 stk

Tomat

250 g

Kjøttdeig av storfe

1 stk

Lime

½ stk

Rødløk

Ikke inkludert i matkassen din

1 stk

Egg (steg 2)

1 ss

Olivenolje (steg 5)

4 dl

Vann (steg 1)

Næringsinnhold

Kalorier653.9 kcal

Energi (kj)2735.8 kj

Fett33.6 g

Mettet fett12 g

Karbohydrater47.5 g

Sukker18.5 g

Fiber9.2 g

Protein39.1 g

Kolesterol0.1 mg

Redskaper

•Stekepanne

•Kasserolle

Framgangsmåte

Kok opp en kjele med vann*. Tilsett bulgur og buljong, og kok i 9-10 minutter, eller til “al dente”. Hell av vannet, legg bulgur tilbake i kjelen.

Finhakk rødløk. Bland kjøttdeig med rødløk [1 spsk | 2 spsk], panko, Middelhavsdrøm, egg* [1 stk | 2 stk] og salatost med en klype salt* og litt pepper* i en skål. Form kjøttdeig til to jevne kaker per person (ca. 2 cm tykke).

Varm opp en stekepanne med litt olivenolje* på middels varme. Stek kjøttkaker i 5-6 minutter på hver side, eller til de er gjennomstekte.

Skjær lime i båter. Finhakk persille. Bland yoghurt, en klype persille og en skvett limesaft med en klype salt* og pepper* i en skål.

Finhakk agurk og tomat. Bland ferdigkokt bulgur, agurk, tomat og resterende rødløk i en skål. Tilsett persille, limesaft og olivenolje* [1 spsk | 2 spsk] og bland godt. Krydre med salt* og pepper*.

Fordel tabboulehsalat med kjøttkaker på tallerkener og strø over gresk salatost. Drypp persilledressing over. Serveres med resterende limebåter på siden.