Skip to main content
Franskinspirert baconbaguette

Franskinspirert baconbaguette

med sennepsmajones og karamellisert løk
4.5(104)
Kalorier
1121 kcal
Protein
28g protein
Samlet tid
30 minutter
Difficulty
Enkel
Allergener:
  • Sennep
  • Egg
  • Hvete
  • Gluten
  • Melk
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

125 g

Bacon, skiver

½ stk

Rosmarin

1 stk

Løk

15 g

Sennep

(Inneholder: Sennep)

500 g

Poteter

40 g

Ruccola

1 stk

Pære

50 g

Majones

(Inneholder: Sennep, Egg)

1 stk

Citrus

2 stk

Stenovnsbakt baguette

(Inneholder: Hvete, Gluten)

150 ml

Rømme

(Inneholder: Melk)

Ikke inkludert i matkassen din

½ ts

Salt til poteter

½ ss

Olje til karamellisert løk

2 ss

Vann til karamellisert løk

½ ts

Sukker til karamellisert løk

¼ ts

Salt til karamellisert løk

¼ ts

Salt til salat

½ ss

Olje til salat

Kalorier1121 kcal
Energi (kj)4691 kj
Fett55 g
Mettet fett17.7 g
Karbohydrater128.9 g
Sukker23.1 g
Fiber13.2 g
Protein28 g
Natrium0.5 mg
Bakeplate
Stekepanne

Framgangsmåte

Ovnsbak fries
1

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Skjær potet (uskrelt) i 1 cm tynne staver.

Finhakk rosmarinblad.

Fordel potet på et stekebrett med bakepapir. Hell over en skvett olivenolje, krydre med salt, rosmarin og en klype pepper, og bland godt.

Bak i ovnen i 25-35 min, eller til gylne og myke.

Karamelliser løk
2

I mellomtiden, skjær løk i tynne skiver.

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek løk i 5-6 min, eller til myk.

Tilsett vann, sukker og salt. Stek videre i 3-5 min, eller til karamellisert.

Bland dressing
3

Bland rømme, majones, sennep og en klype salt og pepper i en liten skål.

Legg bacon på et nytt stekebrett med bakepapir når det gjenstår 15 min av potetens steketid. Stek i ovnen i 13-15 min, eller til gyllent og sprøtt.

Bland salat
4

Skyll ruccola.

Halver sitron.

Halver pære, fjern frø og skjær i tynne skiver.

Bland ruccola, pære, en skvett sitronsaft, salt og olivenolje i en stor skål.

Varm brød
5

Legg brød direkte på en rist i ovnen, og stek i 7-8 min.

Server
6

Anrett fries på tallerkener.

Skjær en åpning i baguetter og smør på en del av dressingen.

Fyll baguetter med bacon, karamellisert løk og en del av salaten.

Server med resterende salat og dressing på siden.