Skip to main content

Pannestekt andebryst og rødvinssaus

Pannestekt andebryst og rødvinssaus

Pannestekt andebryst og rødvinssaus

med kjørvelpotet og squashsalat

Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks

Unn deg selv et luksusmåltid med vår oppskrift på pannestekt andebryst i rødvinssaus. Premiumretten kombinerer smaker og ingredienser i øverste klasse, og vi kan friste med smør- og kjørvelvendte poteter og en sprø squashsalat med ristede pinjekjerner og reddiker som tilbehør.

Allergener:

Sulfitter

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid30 minutter

25 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

400 g

Småpoteter

1 stk

Kjørvel

10 g

Pinjekjerner

(Kan inneholde spor av: Hvete, Sesam, Rug, Peanøtter, Spelt, Gluten, Nøtter, Bygg, Havre)

1 stk

Squash

40 g

Ruccola

1 stk

Sitron

340 g

Andebryst, sous vide

60 g

Rødvinssaus

(Inneholder: Sulfitter)

75 g

Reddiker

Ikke inkludert i matkassen din

1 ss

Olje til salat

¼ ts

Salt til salat

1 ss

Smør til poteter

1 ss

Smør til saus

1 ss

Vann til saus

¼ ts

Salt til saus

Næringsinnhold

Kalorier794 kcal

Energi (kj)3321 kj

Fett50 g

Mettet fett17.7 g

Karbohydrater44.7 g

Sukker9.1 g

Fiber7.9 g

Protein38 g

Framgangsmåte

Kok potet

1

Ta andebryst ut av kjøleskapet for å oppnå romtemperatur.

Kok opp en mellomstor kjele med saltet vann.

Kok potet i 12-15 min, eller til de enkelt kan deles med kniv.

Hell ut vannet og krydre potet med en klype salt og pepper. Sett til side under lokk.

Rist pinjekjerner

2

I mellomtiden, varm opp en stor stekepanne på middels høy varme.

Rist pinjekjerner i 3-4 min, eller til gylne.

Sett til side i en liten skål.

Bland salat

3

I mellomtiden, skyll ruccola.

Halver sitron.

Skjær reddiker i tynne skiver.

Skrell squash i lange bånd med en potetskreller.

Bland ruccola, reddiker, squash, pinjekjerner, en skvett sitronsaft, olivenolje, salt og en klype pepper i en stor skål.

Stek andebryst

4

Skjær et sikksakkmønster i skinnsiden. Tørk med kjøkkenpapir og krydre med en klype salt.

Legg med skinnsiden ned i en kald, tørr stekepanne og sett på høy varme. Stek i 3 min, til skinnet er gyllent og sprøtt.

Senk til middels varme, og stek i 1 min, til gjennomvarm.

TIPS: Andebrystet blir ekstra sprøtt av å starte stekeprosessen i en kald panne.

Lag saus

5

I mellomtiden, grovhakk kjørvel.

Vend potet med kjørvel og saus i kjelen til smøret smelter.

Varm opp samme stekepanne på middels varme. Tilsett rødvinssaus, smør, vann, salt og en klype pepper. La småkoke i 1 min, eller til gjennomvarmet.

Skjær andebryst i skiver.

Server

6

Anrett andebryst, potet, salat og saus på tallerkener.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Oppskrifter med sitron

Squashoppskrifter

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Gresk-inspirert kylling

med poteter, tomatsalat & tzatziki

Honningstekt halloumi

med tzatziki, tomatsalat og pommes frites

Hvitløkspanert kylling

med sitronpoteter og karamellisert løk

Dill- og sitronpanert torsk

med pommes frites og grønn salat

Middelhavskylling

med gresk salat & couscous

Mandelpanert kylling

med ovnsbakte grønnsaker og hvitløksdressing

Bulgursalat

med ovnsbakt fennikel, paprika og urtedressing

Olivenfylte kjøttkaker

med urte- og tomatcouscous og sitronyoghurt

Ristet kikert- og tomatsalat

med quinoa og persille

Dill- og sitronpanert laks

med pommes frites og tomatsalat

Amerikansk-inspirtert BBQ-kylling

med kremet potetsalat og coleslaw

Pannestekt urtekylling

med syrlig kålsalat og hvitløksdressing

Sprøstekt halloumi

med hjemmelaget pommes frites og søt coleslaw

Cajunkrydret ørret

med syrlig tabboulehsalat og mynteyoghurt

Kyllingfilet og kremet peppersaus

med ovnsbakte grønnsaker og villris

Stekt kyllingbryst

med potetmos og løksaus

Spansk paprikakrydret sei

med "pan con tomate" og ovnsbakte grønnsaker

Panert torsk

med vårløksblandet potetmos og ovnsbakte grønnsaker

Rekerisotto

med cherrytomater, spinat og basilikum

Perlecouscous og prosciutto

med pesto, ristede tomater og gresk salatsost

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Vegetariske halloumitacos

med karamellisert rødløk og grønn avokadomos

Krydret ørret

med ovnsbakte spinatpoteter og søt sennepssaus

Middelhavsinspirert rekepasta

med sprø gresskarkjerner og italiensk ost

Appelsinglasert kylling

med spinat- og hvitløksris og stekte grønnsaker

Teriyaki-glasert ørret

med agurksalat og ingefærris

Krydret ørret i kremet sennepssaus

med urtepoteter

Amerikansk "cowboyburger" og BBQ-saus

med sprø løkringer og ovnsbakt bacon

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Urtepanert hyse

med sellerimos og ovnsbakt gulrot

Ovnsbakt pasta bolognese

med bechamelsaus og knasende gulrotsalat

Tex-Mex-krydret kylling

med ovnsbakt søtpotet og pico de gallo

Korianderpanert hyse

med krydrede poteter og hvitløksyoghurt

Stekt kylling i kremet gressløksaus

med kokte poteter og rødkålsalat

Sterk kyllingwok

med knasende peanøtter og selleri

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Rask asiatisk nudelbowl med kjøttdeig

med pak choi, peanøtter og koriander

Brasiliansk-krydret seigryte

med jasminris og koriander

Tacosuppe med vegetardeig og tortillachips

med rømme, ost, koriander og jalapeno

Rask indisk kylling og ris

med mynte- og agurksalat

Pannestekt andebryst og rødvinssaus

med kjørvelpotet og squashsalat

Indisk butter chicken-karri

med kachumbersalat og urtepita

Kjøttdeigfylt paprika

med smeltet gouda og perlecouscous

Geitost-toppet pasta

med fersk basilikum og pinjekjerner

Cajunkrydret svinekjøtt

med grønnsaker og srirachamajones

Asiatisk kyllingbowl

med ingefærris og sesammajones

Stekt torsk i sitrussmørsaus

med knuste poteter og syltet sjalottløk

Kjøttboller i cajunkrydret tomatsaus

med ostetoppet potetmos og bakt brokkoli

Søt chili-krydret pankoblomkål

med søtpotetfries og kremet coleslaw

Vietnamesisk vegetardeigtaco

med mynte, peanøtter og srirachamajones

Urtepanerte fiskepinner

med remulade-inspirert majones og fries

Hakkebiff og rødbetetzatziki

med rainbow fries og salat

Thailandsk laks i søt chilisaus

med kålsalat og ananasglaze

Sesampanert ørret og teriyakisaus

med hvitløksbakt brokkoli og basmatiris

Linse- og pastagrateng

med bechamelsaus og squashsalat

Katsukarri og sesampanert tofu

med basmatiris og grønnsaker