Skip to main content

Italiensk storfemørbrad med timian- og rødvinssaus

Italiensk storfemørbrad med timian- og rødvinssaus

med knuste poteter og cherrytomatsalat

Spar opptil 1,299 kr på de første 5 kassene dine

Spar opptil 1,299 kr på de første 5 kassene dine

Kalorier

:

740 kcal

Protein

:

45.1g protein

Samlet tid

:

45 minutter

Difficulty

:

Enkel

Comfort Food

Allergener:

Melk
Sulfitter
Egg
Rug
Sesam
Peanøtter
Spelt
Havre
Bygg
Hvete
Nødder
kan inneholde spor av allergener

I dag skal vi steke en mør biff, mens vi lager knuste poteter i ovnen. Kveldens grønnsaker består av en cherrytomatsalat med ruccola, revet ost og pinjekjerner, og den fantastiske rødvinssausen gjør retten komplett.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

50 g

Brun Saus

(Inneholder: Melk)

1 stk

Timian

½ stk

Løk

1 stk

Hvitløk

60 g

Rødvinssaus

(Inneholder: Sulfitter)

125 g

Cherrytomater

4 g

Buljong

10 g

Pinjekjerner

(Kan inneholde spor av: Rug, Sesam, Peanøtter, Spelt, Havre, Bygg, Hvete, Nødder)

40 g

Ruccola

300 g

Storfe mørbrad

500 g

Poteter

20 g

Grana Padano, flak

(Inneholder: Egg, Melk)

Ikke inkludert i leveransen

¼ ts

Salt til kjøtt

2 ss

Olje til poteter

¼ ts

Salt til poteter

½ ss

Smør til steking

1 dl

Vann til saus

1 ss

Olje til salat

¼ ts

Salt til salat

Næringsinnhold

Kalorier740 kcal

Energi (kj)3097 kj

Fett38.5 g

Mettet fett10.7 g

Karbohydrater56.1 g

Sukker9.8 g

Fiber5.6 g

Protein45.1 g

Kolesterol9.8 mg

Natrium394.4 mg

Potassium233.1 mg

Calcium137 mg

Iron0.3 mg

Framgangsmåte

Kok poteter

1

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Ta kjøtt ut av kjøleskapet. Krydre hver side med en klype salt.

Kok opp saltet vann i en kjele.

Kok hele poteter i 15-18 min, eller til lett møre.

Forbered råvarer

2

I mellomtiden, finhakk sjalottløk.

Plukk timian.

Finhakk eller press hvitløk.

Del cherrytomater i to.

Skyll ruccola.

Bak poteter

3

Når potetene er møre, hell av vannet. Overfør poteter til et stekebrett med bakepapir. Knus potetene lett med en gaffel. Drypp over olivenolje og krydre med en stor klype salt.

Bak i ovnen i 10-12 min, eller til gylne.

Stek kjøtt

4

Varm opp en skvett olivenolje i en stekepanne på høy varme.

Stek kjøtt i 3-4 min på hver side for medium-rare. La hvile i folie til servering. Kjøttet vil steke litt til mens det hviler.

TIPS: Stek kjøttet i 1-2 min lenger for gjennomstekt.

Lag saus

5

Varm opp stekepannen på middels lav varme. Stek sjalottløk med smør i 2-3 min.

Tilsett hvitløk og stek videre i 30 sek.

Tilsett brun saus, rødvinssaus, timian, buljong, vann, en klype pepper og resterende kraft fra kjøttet (i folien). La småkoke i 3-4 min.

Rett før servering, bland ruccola, cherrytomater, olivenolje og salt i en skål.

Server

6

Skjær kjøtt i skiver.

Anrett biff, knuste poteter og salat på tallerkener.

Hell saus over biffen.

Topp salaten med italiensk ost og pinjekjerner.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Oppskrifter med hvitløk

Oppskrifter med potet

Tomatoppskrifter

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Fransk Cordon Bleu-kylling og persillesaus

med silkemyk potetmos og pæresalat

Italiensk halloumipasta

med stekte cherrytomater og fersk oregano

Kremet svinekjøttgryte

med basmatiris og fersk spinat

Vegetarisk spaghetti bolognese

med ristede pinjekjerner og fersk basilikum

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Gresk kylling og couscous

med ovnsbakte grønnsaker og smuldret salatost

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Pannestekt laks

med sitronbakte poteter og ruccoladressing

Gyllenstekt schnitzel

med ovnsbakte poteter og syrlig epleslaw

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Torsk i kremet fløtesaus

med potetmos og stekte grønnsaker

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Hvitløkskrydret kylling

med ovnsbakte poteter og bearnaisesaus

Honning- og soyamarinert kylling

med peanøttsalat, pommes frites og aioli

Japansk bowl

med kjøttdeig, jasminris og syltet rødløk

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Rask asiatisk nudelbowl med kjøttdeig

med pak choi, peanøtter og koriander

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Rask middelhavsinspirert rekepasta

med stekte tomater og finrevet ost

Rask bolognese

med spaghetti og finrevet ost

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Stekt sei i gressløksaus

med potetmos og hvitløksstekte bønner

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Rask kjøttdeig-arrabiata

med stekte cherrytomater og basilikum

Saftig epleburger

med sprø pommes frites og myke løk

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du bare må prøve

Asiatisk kyllingbowl

med grønne bønner og ingefærris

Rask bolognese

med fersk tomat og basilikum

Kjøttdeigfylt paprika

med smeltet gouda og perlecouscous

Sprø BBQ-kylling

med syrlig kålsalat og mild aioli

Sitrusstekt torsk

med ovnsbakte rotfrukter, brokkoli og dill

Rask søt chili-glasert ørret

med pak choi-salat og srirachamajones

Vietnamesisk-inspirert barramundi

med ferske grønnsaker og sitrus-soyasaus

Mongolsk kjøttdeigwok

med udonnudler og pak choi

Stekt kyllingbryst

med rotgrønnsaker og kremet pestodressing

Cajunkrydret svinekjøtt

med grønnsaker og srirachamajones

Kremet tomat-orzotto

med Grana Padano, balsamicostekt sopp og pinjekjerner

Skandinaviske rødbetlapper

med geitostsalat og creme fraiche

Søt chiliglasert tofu

med syrlig kokosris og wokede grønnsaker

Panert halloumitaco med brunet mais

Lag din egen - nyt sammen

Rask meksikansk nachosalat

med brunet mais og avokado

Krydret kylling- og bulgurbowl

med syltet løk og hvitløksyoghurt

Rødvinsstekt kylling

med grov potetmos og sprø salat

Sterk linse-dhal

med urte- og smørstekt naanbrød

Kremet guancialepasta

med grønn ruccolasalat og gresskarkjerner

Sitrusbakt torsk og kremet dillsaus

med marinert fennikel og knollsellerimos